Cập nhật nội dung chi tiết về Kinh Nghiệm Kinh Doanh Nhà Hàng Ăn Uống mới nhất trên website Welovelevis.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Trong số các lĩnh vực kinh doanh đang hot hiện nay thì mở nhà hàng, quán ăn là lĩnh vực khá an toàn vì ăn uống là nhu cầu cơ bản hàng ngày và không thể thiếu của con người. Thế nên, ngày càng có nhiều mô hình kinh doanh dịch vụ ăn uống ra đời. Tuy nhiên, bất cứ lĩnh vực nào cũng sẽ có mức độ cạnh tranh riêng, đòi hỏi người chủ phải hiểu rõ về thị trường và sở hữu những kỹ năng cần thiết để phát triển công việc kinh doanh của mình. Nếu bạn cũng đang có ý định đầu tư vào ngành ẩm thực, những kinh nghiệm kinh doanh nhà hàng ăn uống mà Phương Nam Vina chia sẻ sau đây sẽ giúp bạn không phải bỡ ngỡ và nắm chắc thành công trong tay.
Nói đến mô hình kinh doanh lĩnh vực nhà hàng, ăn uống thì có vô số hình thức cho bạn lựa chọn. Chẳng hạn như: nhà hàng cao cấp, bình dân, phục vụ buffet, take away, nhà hàng tiệc cưới,….Bạn nên định hình phong cách mà mình muốn theo đuổi ngay từ đầu để có hướng đi đúng đắn.
Bên cạnh các hình thức kinh doanh này, bạn nên sáng tạo thêm những ý tưởng độc đáo, mới lạ theo phong cách của riêng mình để thu hút khách hàng.
Có một thực tế là không một mô hình kinh doanh nào hấp dẫn được tất cả mọi người nên bạn phải nghiên cứu thị trường để quyết định xem nhóm khách hàng mình muốn hướng đến là ai. Từ đó mới có thể đưa ra những chiến lược, hướng đi tiếp theo. Kinh nghiệm kinh doanh nhà hàng quán ăn thành công là bạn chỉ cần nhắm vào 5% – 10% thị trường và phục vụ tốt nhóm khách hàng đó.
Bạn có thể phân đoạn thị trường theo nhiều yếu tố như: độ tuổi, thu nhập, sở thích ăn uống,….Mỗi một nhóm khách hàng sẽ có những yêu cầu khác nhau khi lựa chọn nơi ăn uống nên bạn cần dựa vào đó để phân tích, lên kế hoạch cho phù hợp.
Bên cạnh đó, cũng đừng quên tìm hiểu nhu cầu thực tế của phân khúc khách hàng mình hướng đến cũng như đối thủ cạnh tranh trực tiếp (những nhà hàng cùng loại) và đối thủ cạnh tranh gián tiếp (những nhà hàng phục vụ các loại đồ ăn khác) để có thêm nhiều kinh nghiệm kinh doanh nhà hàng ăn uống bổ ích.
Vốn là yếu tố quan trọng hàng đầu khi khởi nghiệp kinh doanh. Đối với dịch vụ nhà hàng ăn uống, số vốn sẽ giao động tùy thuộc vào quy mô của nhà hàng. Với một nhà hàng bình dân, chi phí ban đầu ít nhất cũng phải hơn 300 triệu đồng. Những quán ăn quy mô nhỏ hơn, có thể chỉ khoảng vài chục đến 100 triệu đồng. Để có được con số chính xác thì bạn cần lập một bảng dự toán, ước tính số tiền cần bỏ ra để thuê và đặt cọc mặt bằng, trang trí nội thất, trang bị hệ thống máy móc nhà bếp và phần mềm quản lý, thuê đầu bếp, nhân viên phục vụ,….
Vị trí kinh doanh nhà hàng phải được xác định dựa vào nhóm khách hàng mà bạn hướng đến. Hãy chọn địa điểm mở nhà hàng ở nơi tập trung nhiều khách hàng mục tiêu, chẳng hạn như: Mở quán ăn cho nhân viên văn phòng ở nơi có nhiều công ty; Quán ăn phục vụ người trẻ cần mở ở nơi có nhiều trường đại học, cao đẳng hay khu vui chơi,….
Sau khi đã khoanh vùng được khu vực thích hợp, bạn hãy dạo quanh các con phố và tìm hiểu rõ những đặc điểm, thói quen của khách hàng ở đó và những điều có thể sẽ ảnh hưởng đến nhà hàng khi hoạt động để có hướng điều chỉnh phù hợp. Một mặt bằng kinh doanh nhà hàng lý tưởng là nơi nằm ở khu vực đông đúc, trên các trục đường thuận tiện cho việc di chuyển của khách hàng. Đặc biệt, cần tránh mở ở khu vực đang có đối thủ nặng ký vì nhà hàng của bạn mới mở, chưa có nhiều kinh nghiệm, chắc chắn sẽ khó cạnh tranh được với họ.
Kinh nghiệm mở nhà hàng quán ăn đông khách là địa điểm phải thông thoáng, có đủ ánh sáng để tạo cảm giác thoải mái cho khách hàng, nhất là vào những ngày nóng bức. Ngoài ra, cần đảm bảo thêm được những yếu tố khác như: chỗ để xe rộng rãi, có đường đi ra kho bếp khỏi phải đi ngang qua khu vực kinh doanh thì sẽ càng tốt,….
Ngân sách cũng là một yếu tố quan trọng giúp bạn rút ngắn được thời gian và thu hẹp phạm vi tìm kiếm mặt bằng. Lựa chọn mặt bằng dù đẹp nhưng giá thuê quá cao cũng sẽ gây ảnh hưởng không tốt đến lợi nhuận của nhà hàng.
Thực tế đã xảy ra không ít trường hợp phát sinh mâu thuẫn giữa chủ nhà với người thuê, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến hoạt động kinh doanh. Khi chọn một mặt bằng, bạn cần xem chủ nhà có phải là người tính toán, không đáng tin hay không. Đôi khi, bạn đang kinh doanh rất tốt, họ muốn lấy lại mặt bằng để mở dịch vụ cạnh tranh với bạn và tìm mọi cách để không phải bồi thường hợp đồng.
Hợp đồng thuê mở nhà hàng, quán ăn ban đầu nên có thời hạn khoảng 1 – 2 năm. Các điều khoản quy định trong hợp đồng càng cụ thể càng tốt và cần nói rõ về:
– Thời gian cho mượn để sửa chữa mặt bằng.
– Thời hạn và quy định tăng tiền nhà.
– Quy định đền bù nếu chủ lấy lại mặt bằng khi chưa hết hợp đồng,….
Phong cách thiết kế là một trong những lý do ảnh hưởng đến quyết định lựa chọn của khách hàng. Có thể món ăn của bạn không quá nổi bật nhưng thiết kế nội thất lại mang đến cho thực khách cảm giác thích thú, hài lòng, họ vẫn sẽ sẵn sàng quay lại ở lần sau.
Có rất nhiều vấn đề bạn cần quan tâm đến trong thiết kế nội thất nhà hàng. Bao gồm: kiểu dáng bàn ghế, màu tường, ánh sáng, vị trí sắp xếp bàn ăn,….Phong cách trang trí cần phải phù hợp với loại hình kinh doanh, ánh sáng đủ để tôn lên sức hấp dẫn của món ăn. Đây là một kinh nghiệm kinh doanh quán ăn rất quan trọng bạn cần ghi nhớ.
Để nhà hàng được xem là đạt chuẩn cũng như ghi điểm về phần hình thức với khách hàng thì cơ sở vật chất phải được trang bị đầy đủ. Trong đó, khu vực đón khách, khu vực phục vụ và nhà bếp là ba nơi bạn cần đặc biệt chú trọng.
Khu vực đón khách nên thiết kế lối đi thông từ bãi đỗ xe để thuận tiện cho việc di chuyển, bày trí bắt mắt để tạo ấn tượng cho thực khách ngay khi vừa bước vào bên trong. Khu vực phục vụ ăn uống phải được sắp xếp, bày trí khoa học, đảm bảo khoảng cách hợp lý để tạo được sự thoải mái cho khách. Khu vực bếp nên được thiết kế theo nguyên lý bếp một chiều, đảm bảo vệ sinh với cơ chế thoát nước, lọc dầu mỡ, khử mùi,…được tính toán cẩn thận.
Ngoài ra, bạn cũng nên lưu ý sắp xếp khu vực dành cho khách chiếm khoảng 40% – 60% diện tích nhà hàng, 30% cho khu chế biến và phần còn lại là văn phòng, nơi trữ hàng.
Một kinh nghiệm kinh doanh nhà hàng ăn uống hiệu quả, chuyên nghiệp nữa là cần trang bị thêm các phần mềm hỗ trợ. Chẳng hạn như: Phần mềm quản lý nhân viên giúp bạn không phải đau đầu mỗi khi đến hạn thanh toán lương cũng như có đủ cơ sở để xem xét thưởng, phạt xứng đáng; Phần mềm gọi món giúp quá trình order được rút ngắn thời gian và tránh trường hợp nhầm lẫn, khiến nhà hàng bị mất điểm trong mắt thực khách. Ngoài ra, nhà hàng phải được trang bị đầy đủ hệ thống thoát hiểm, chữa cháy, camera an ninh để phục vụ những lúc cần thiết.
Kinh doanh nhà hàng không giống với buôn bán những mặt hàng có sẵn, bạn hoàn toàn có thể chủ động trong việc tính toán giá bán các món ăn của mình. Tuy nhiên, cũng chính vì thế mà đây lại là vấn đề khiến khá nhiều người mới phải đau đầu. Kinh nghiệm cho bạn là hãy lấy tổng giá vốn của sản phẩm chia cho 35% để ra được giá bán. Ví dụ, một món ăn có tổng giá các nguyên liệu là 60.000 đồng, cộng thêm 10.000 đồng cho gia vị là 70.000 đồng, bạn lấy 70.000 chia cho 35% sẽ có được giá bán khoảng 200.000 đồng. Tùy thuộc vào các loại chi phí của nhà hàng, lợi nhuận mong muốn mà bạn có thể bán giá cao hơn. Chưa kể đến vấn đề giá nguyên vật liệu có thể lên xuống theo thời điểm nhưng giá bán thì không thể cứ liên tục thay đổi nên hãy tính toán thật cẩn thận trước khi khai trương kinh doanh.
Thiết kế thực đơn cũng là một cách thể hiện đẳng cấp của nhà hàng nên bạn không được xem nhẹ vấn đề này. Các món ăn trong menu phải được sắp xếp khoa học, trình bày đẹp mắt, giá cả đầy đủ để khách hàng dễ dàng xem và lựa chọn. Thiết kế của thực đơn phải đồng bộ với thiết kế chủ đạo của nhà hàng, thể hiện đẳng cấp tương xứng. Nếu món ăn được đặt tên cầu kỳ hoặc mới lạ, nên chú thích thêm thành phần chính để khách dễ hình dung.
Dù nhà hàng hay quán ăn có quy mô như thế nào thì cung cách phục vụ của đội ngũ nhân viên vẫn luôn cần phải được chú trọng, kể cả nhân viên phục vụ, bảo vệ hay đầu bếp cũng yêu cầu phải hết sức chuyên nghiệp, làm tròn trách nhiệm của mình. Bởi chỉ cần một nhân viên có thái độ không tốt cũng sẽ có thể khiến khách hàng không muốn quay lại nhà hàng của bạn.
Để kinh doanh nhà hàng ăn uống, bạn cần phải có các loại giấy tờ theo quy định của pháp luật. Bao gồm: giấy phép kinh doanh và các loại giấy chứng nhận vệ sinh an toàn. Kinh nghiệm kinh doanh nhà hàng ăn uống là bạn hãy hoàn thành giấy tờ đầy đủ trước khi hoạt động để tránh gặp phải những vấn đề phiền toái về sau.
An toàn vệ sinh thực phẩm là vấn đề được đặt lên hàng đầu khi kinh doanh dịch vụ ăn uống. Vì thế, bạn hãy tuân thủ theo đúng những quy định đã được đặt ra để nâng cao uy tín của nhà hàng cũng như không gặp phải những hệ luy không hay sau này. Nếu khách hàng gặp phải vấn đề ngộ độc, chắc chắn nhà hàng của bạn sẽ không thể tiếp tục hoạt động, đặc biệt là ở thời buổi truyền thông, Internet có ảnh hưởng mạnh mẽ như hiện nay.
Kinh Nghiệm Mở Cửa Hàng Kinh Doanh Thực Phẩm Sạch
Bạn muốn kinh doanh nhỏ tại nhà? Kinh doanh thực phẩm sạch trong bài ý tưởng kinh doanh ít vốn thu hút bạn? Sapo sẽ gợi ý bạn cách kinh doanh thực phẩm sạch thu lời cao. Và mở cửa hàng kinh doanh thực phẩm sạch thế nào?
Mở cửa hàng thực phẩm sạch là ý tưởng nhiều người muốn kinh doanh nhỏ, có ít vốn quan tâm. Thực phẩm không an toàn là vấn nạn hiện nay, đặc biệt là ở các thành phố lớn. Nên khi bỏ tiền mở cửa hàng kinh doanh thực phẩm sạch, chắc chắn sẽ có nhiều khách hàng và thu được lợi nhuận cao. Muốn bắt đầu bán thực phẩm sạch, chủ shop nên bỏ túi các bí kíp sau:
Lựa chọn chuẩn mặt hàng thực phẩm sạch muốn kinh doanh
Lập kế hoạch kinh doanh thực phẩm sạch
Đặt tên cửa hàng thực phẩm sạch dễ ghi nhớ, thu hút
Dù bạn kinh doanh nhỏ, ít vốn hay kinh doanh lớn đi chăng nữa cũng phải luôn tạo ra sự khác biệt và ấn tượng từ tên, slogan, logo, nhận diện thương hiệu. Ví dụ như, bạn có thể đặt tên cửa hàng có thể gắn với một câu chuyện sẽ khiến khách hàng hiểu và nhớ lâu hơn.
Tìm địa điểm phù hợp để kinh doanh thực phẩm sạch thành công
Địa điểm có vai trò vô cùng quan trọng, chiếm tới 40% thành bại công việc kinh doanh của bạn. Bạn nên chú ý tới những điều sau khi quyết định địa điểm:
Khu vực đông dân cư thu nhập khá trở lên.
Khu vực đông người đi qua lại và tiện cho việc ghé qua mua thực phẩm ví dụ như gần chợ, gần trường học, gần các tòa nhà cao tầng có nhiều văn phòng.
Khu vực có thu nhập cao tập trung ở các quận như: Hoàn Kiếm, Hai Bà Trưng, Đống Đa, Cầu Giấy… Hoặc một số khu đô thị nơi xa chợ hoặc siêu thị lớn, mở cửa hàng thực phẩm sạch ở tầng 1 tòa nhà cao tầng cũng rất tốt.
Diện tích cửa hàng ban đầu khoảng từ 35m2 đến 50m2 là đẹp, phù hợp với người kinh doanh nhỏ.
Mặt tiền càng rộng càng tốt, có chỗ để xe cho khách.
Cửa hàng của bạn bắt buộc phải có những nguồn hàng riêng, chất lượng, khác biệt và tỷ suất lợi nhuận ở mặt hàng đó cao hơn các cửa hàng khác. Nếu không có được điều này bạn sẽ rất khó khăn để tồn tại trong 6 tháng đầu. Vậy nguồn hàng thực phẩm sạch lấy ở đâu? Để giải quyết vấn đề này bạn có thể đi tìm hiểu tại thực tế, có thể về các vùng quê, liên hệ với những cơ sở sản xuất, nuôi trồng uy tín và đặt vấn đề phân phối độc quyền với họ để có nguồn hàng chất lượng và ổn định… Cách sơ chế, đóng khay, sử dụng màng bọc thực phẩm và bảo quản thực phẩm ở tủ mát, tủ đông như thế nào? Tốt nhất là tìm hiểu qua google nếu có gì chưa hiểu thì sang tìm hiểu ở những cửa hàng thực phẩm sạch khác. Những mặt hàng thực phẩm “mốt nhất” hiện nay là rau thuỷ canh, hoa quả tiêu chuẩn Vietgap, rau sạch Đà Lạt, rau sạch Mộc Châu,…
Nhân viên trung thực, chăm chỉ sẽ phù hợp với cửa hàng thực phẩm sạch
Thời gian đầu chính bạn là người phải trực tiếp làm việc ở cửa hàng và chỉ cần tuyển dụng 1 hoặc 2 người hỗ trợ thêm. Rất nhiều các cửa hàng thất bại bởi ngay từ ban đầu đã thuê người khác làm việc, quản lý không tốt, hàng tồn quá nhiều, không tận tâm chăm sóc khách hàng… Bạn chính là người làm tốt nhất những điều này và sau khoảng 6 tháng trực tiếp làm mọi việc ở cửa hàng, hiểu hết về mọi việc ở cửa hàng bạn có thể viết ra quy trình làm việc và đào tạo nhân viên làm tốt hơn bạn…
Tiếp thị cho cửa hàng kinh doanh thực phẩm sạch
Chủ shop có thể tiếp thị cho cửa hàng kinh doanh thực phẩm sạch bằng hình thức phát tờ rơi, treo biển hiệu, thông báo trên trang mạng xã hội và tổ chức mừng khai trương… Khách hàng đến với cửa hàng thực phẩm sạch chủ yếu là phụ nữ. Ví dụ như, phụ nữ công sở, các bạn gái làm việc ở công ty sẽ là những người mua nhiệt tình thực phẩm sạch của bạn đấy. Cách tiếp thị hay nhất là sử dụng website để nhanh chóng giới thiệu cửa hàng kinh doanh thực phẩm sạch cho nhiều người biết.
Mua sắm trang thiết bị cần thiết khi kinh doanh cửa hàng thực phẩm sạch
Cửa hàng cần có ít nhất 1 tủ đông loại tủ mặt kính để trưng bày hàng đông lạnh. Theo tôi nên mua luôn loại 800 đến 1.000 lít để khi bày hàng được bắt mắt hơn loại 300 lít. Các loại thực phẩm khác nhau nên được trữ trong tủ riêng, thịt động vật sống một tủ và hoa quả trưng bày trong một tủ khác. Ngoài ra còn có nhiều vật dụng khác như: quầy, kệ, bàn thu ngân, máy tính, máy in… Một gợi ý hữu ích đó là bạn nên sử dụng các phần mềm quản lý bán hàng để giảm các chi phí nhân công, tiết kiệm thời gian khi vận hành và chuyên nghiệp hóa hơn.
Lưu ý các giấy tờ cần thiết khi kinh doanh thực phẩm sạch
Đối với ngành kinh doanh thực phẩm sạch, chủ shop nên chuẩn bị về thủ tục đăng ký kinh doanh, đăng ký cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh, giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ hàng hóa đầy đủ để tránh mọi vướng mắc khi các cơ quan nhà nước đến kiểm tra.
✅ Top Tên Hay Đặt Cho Kinh Doanh Quán Ăn, Nhà Hàng✅
Thế giới đồ nướng
Thế giới bánh ngọt,
Thế giới lẩu,
Thế giới kem
Thế giới hàu
Thế giới cơm tấm,…
Những cái tên như thế này sẽ giúp tạo được cảm nhận về một quán ăn đầy đủ, đa dạng các thể loại về một món mà khách hàng đang nghĩ đến, tăng động lực bước ngay vào quán.
Đặt tên kích thích sự tò mò
Người Việt luôn có thích thú với những cái gì mới-lạ-độc, do đó một các tên có thể kích thích được sự tò mò chính là một trong những bước thành công đầu tiên cho quán ăn của bạn. Chưa nói đến chất lượng món ăn, riêng cái tên đã giúp bạn tiếp cận được một lượng khách mới mỗi ngày.
Một ví dụ như bạn có thể đặt tên quán là:
Anandi, quán Ăn là Chết, Ăn gì đó..
“Cơm tấm bãi rác”
“Xôi nhà xác”
“Lẩu bò nghĩa địa”
Lương Sơn Quán
Bia Hải Xồm
Chim tôi đi cô,…
Nghe rất ghê rợn mà khách thì lúc nào cũng đông.
Đặt tên tạo sự liên tưởng
So với quán cafe, quán trà sữa thì quán ăn lại có rất nhiều từ liên tưởng thú vị dùng để đặt tên. Bạn có thể sử dụng các tính từ miêu tả món ăn để đặt,
Quán ăn giòn giòn
Quán ăn giòn rụm
Quán ăn giòn tan
Quán lẩu cay xè
Quán lẩu hít hà,…
Hãy đóng vai trò là người thưởng thức, thử miêu tả về món ăn của quán, bạn sẽ có ngay vài ý tưởng độc đáo cho tên quán.
Đặt tên theo giá
Bạn chắc hẳn không còn lạ lùng gì với những cửa hàng, tạp hóa đồng giá khắp các nẻo đường, thế nên đặt tên cho quán ăn theo giá cũng là một gợi ý khá tốt. Nhất là các quán xiên nướng có thể đặt tên
Đặt tên theo kiểu thân thuộc
Trong quan niệm của người Việt, bữa ăn rất quan trọng, ngoài việc đảm bảo sức khỏe, mà đây là lúc những người thân thiết có thể quây quần bên nhau thưởng thức món ngon. Ví dụ như
Quán cơm gia đình chú Tám
Quán cơm Cô Bảy
Đồ ăn mẹ nấu
Bánh xèo cô Ba
Đồ nhà làm chú Ba
Trà sữa chú Tư
Bánh tráng dì Năm,….
Đặt tên theo đặc trưng món ăn
Nói về ẩm thực thì nó rất đa dạng, nhiều món, nhiều hương vị, đến từ nhiều vùng miền, quốc gia khác nhau. Do đó, nếu quán bạn phục vụ chuyên món nào thì nên làm nổi bật lên món ăn đó, bằng cách dùng tên món để đặt tên quán.
Một vài ví dụ như
Đặt tên tiếng nước ngoài
Bên cạnh những cái tên thuần Việt, thì những tên theo tiếng nước ngoài vẫn được khá nhiều người sử dụng để đặt cho quán của mình. Tùy vào món ăn mà quán phục vụ mà bạn chọn ngôn ngữ để đặt tên,
ví dụ như các món Nhật thì dùng những từ dễ thương như quán ăn
Món tây thì:
7 Kinh Nghiệm Kinh Doanh Đồ Si Dành Cho Người Mới
Kinh doanh đồ si là một hình thức kinh doanh khá là phổ biến. Thể hiện qua việc các cửa hàng đồ cũ mọc lên khắp nơi, Đặc biệt trong nội thành sài gòn cứ 2km là lại thấy 1 cửa hàng đồ cũ. Kinh nghiệm kinh doanh đồ si là gì? Là sao để có thể kinh doanh một cách thuận lợi
7 KINH NGHIỆM KINH DOANH ĐỒ SI CHO NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU
1. LÊN Ý TƯỞNG KINH DOANH ĐỒ SI
Nếu muốn kinh doanh đồ si, hãy phác thảo ý tưởng kinh doanh ra giấy hoặc bất cứ nơi nào sẽ giúp bạn lưu lại thông tin cụ thể. Và đồ si, có vô số mặt hàng để bạn chọn. Từ quần áo, giày dép, túi xách, balo cho đến những phụ kiện thời trang khác như trang sức, mũ nón…
Phong cách cửa hàng: bao gồm phong cách sản phẩm, phong cách bày trí cửa hàng và phong cách phục vụ khách hàng. Tất cả cần có sự tương thông để mỗi khi nghĩ tới, khách hàng sẽ nhớ tới shop đồ si của bạn với sự chuyên nghiệp và hài lòng nhất.
Cách kinh doanh quần áo hiệu quả thể hiện từ việc sáng tạo ra những ý tưởng kinh doanh mới lạ. Tìm ra những mô hình shop đồ si được khách hàng yêu thích.
TÊN THƯƠNG HIỆU CỬA HÀNG
Nằm trong bước đầu kinh doanh quần áo sida, bạn cũng cần nghĩ ra tên thương hiệu của cửa hàng. Nên đặt tên shop là gì để khách hàng vừa dễ nhớ, vừa gây được ấn tượng với họ, đồng thời phải là một cái tên hay, ăn khớp với phong cách cửa hàng không hề dễ.
Chính vì thế, hãy thử điểm mặt những tên shop đồ si phổ biến trên thị trường, xu hướng đặt tên shop thế nào? Có như vậy, bạn mới có nhiều ý tưởng hay và không bị trùng lặp với các shop quần áo, giày dép hay phụ kiện đã có mặt trên thị trường.
Từ đó, đặt ra mục tiêu khi kinh doanh cửa hàng. Mục tiêu ấy có khả năng đạt được hay không, thực hiện trong bao lâu, làm sao để đạt được mục tiêu ấy?
Chẳng hạn: Mục tiêu đạt lợi nhuận 100 triệu trong năm đầu tiên, ổn định cửa hàng sau 2 tháng đi vào hoạt động… Và câu trả lời về con đường tiến đến mục tiêu, đó là lập kế hoạch kinh doanh cửa hàng.
2. XÁC ĐỊNH KHÁCH HÀNG MỤC TIÊU
Xác định khách hàng mục tiêu không chỉ đơn thuần xem họ là ai. Bạn cần tìm hiểu thêm những thông tin khác như:
Khách hàng ở đâu?
Độ tuổi là bao nhiêu?
Nghề nghiệp của họ?
Sở thích, thói quen hàng ngày?
Kênh mua sắm yêu thích của họ?
Mức thu nhập bình quân của họ?
Càng xây dựng chi tiết chân dung khách hàng, bạn càng có khả năng tiếp cận cao với họ. Bên cạnh đó hiểu được thói quen sở thích của họ để tư vấn khách hàng, bán hàng chuyên nghiệp và hiệu quả hơn.
SỐ VỐN KINH DOANH ĐỒ SIDA ONLINE
Một vài chi phí khác như đóng gói hàng hóa, hóa đơn, sử dụng phần mềm quản lý bán hàng và đơn hàng online (khoảng 10 triệu). Như vậy, để mở một shop online, tốt hơn hết bạn hãy chuẩn bị số vốn tối thiểu khoảng 20 triệu để sẵn sàng hoạt động một shop online hiệu quả.
SÔ VỐN KINH DOANH SHOP ĐỒ SIDA
Chi phí thuê mặt bằng (từ 5-20 triệu đồng) tùy vào từng khu vực là các tỉnh thành hay thành phố lớn, trong mặt ngõ hay ngoài mặt phố, một mặt tiền hay 2,3 mặt tiền,…
Vốn nhập hàng hóa (30-50 triệu đồng): do là cửa hàng nên bạn cần treo đủ số lượng và mẫu mã tại cửa hàng, tránh tình trạng để trống các giá kệ treo đồ.
Vốn trang trí, mua sắm dụng cụ, thiết bị tại cửa hàng (20-50 triệu). Bao gồm chi phí trang trí mặt tiền cửa hàng, bảng biển, giá kệ treo đồ, móc treo quần áo, manocanh…
Chi phí phát sinh khác: 10 triệu đồng
Nếu mở một shop bán hàng, hãy cầm chắc trong tay tối thiểu 130 triệu để có thể khai trương shop quần áo một cách trơn tru, thuận lợi.
Điều này giúp bạn có thêm sức ép để cải thiện kinh doanh, Cũng như có thể trang trải chi phí cho các tháng đầu bập bẹ vào nghề. Tuy nhiên, chả ai kinh doanh mà nghĩ tới thất bại cả.
Một cửa hàng dựng lên chốn đông người, tập trung nhiều dân cư, có mặt tiền thoáng hoặc có nhiều mặt tiền, trên đường 2 chiều, trên con phố chuyên kinh doanh mặt hàng đó … chắc chắn sẽ có nhiều lợi thế hơn.
Tuy nhiên, địa điểm thỏa mãn các yếu tố đó cũng cần hài hòa với giá thuê mặt bằng dài hạn. Ngoài ra, nếu chọn địa điểm kinh doanh thiếu sân để xe, việc lấn chiếm vỉa hè là khó tránh khỏi. Vì vậy, “làm thân” với đội trật tự đô thị phường/quận cũng là vấn đề bạn nên xem xét.
KINH NGHIỆM CHỌN MẶT BẰNG
Vị trí cửa hàng
Diện tích mặt bằng
Tiềm năng kinh doanh của mặt bằng
Chi phí thuê mặt bằng
Mức độ nhận biết và thuận tiện
Tùy vào khả năng tài chính và chiến lược bán hàng, bạn hãy chọn cho mình một mặt bằng kinh doanh phù hợp. Chẳng hạn, với các mặt hàng bình dân, bạn có thể mở trên mặt phố nhỏ, mặt ngõ thuận tiện giao thông, khu vực đông dân cư.
Nhưng với mặt hàng cao cấp, bạn cần mở shop tại nơi có khu vực đông dân cư, dân trí cao hoặc tại các mặt phố lớn, thu hút tầm nhìn và là nơi sầm uất, qua lại của các đối tượng khách hàng tiềm năng.
Bên cạnh đó, hãy cân nhắc về yếu tố chi phí thuê cửa hàng. Nếu phải đầu tư quá nhiều vào chi phí mặt bằng mà tiềm năng bán hàng chưa thực sự tốt, hãy xem lại nơi đó có thực sự tốt cho việc kinh doanh trong tương lai hay không?
5. NGUỒN HÀNG VÀ KINH NGHIỆM NHẬP HÀNG
Chợ đồ si bà chiểu – bình thạnh
Chợ đồ si bà chiểu – bình thạnh
Chợ đồ si bàn cờ – quận 3
Chợ đồ si nhật tảo – quận 10
Chợ hoàng hoa thám – tân bình
Chợ nguyễn tri phương – quận 10
Chợ trần hữu trang – phú nhuận
Chợ nghĩa hòa – tân bình
Một nguồn cung có chất lượng phải dựa trên 2 tiêu chí: Giá cả và chất lượng. Giá không nhất thiết phải “hạt dẻ”. Mà nên “tốt” tương xứng với chất lượng của hàng hóa và ổn định theo thời gian.
Chất lượng không chỉ đảm bảo giá trị bên trong mà còn phải đáp ứng nhu cầu thị hiếu. Mẫu mã, kiểu dáng, xu hướng của thị trường. Người tiêu dùng ngày càng thông minh.
Bạn sẽ chẳng thể “móc túi” người mua dài lâu bằng những chiêu trò đánh tráo sản phẩm kém chất lượng. Đa dạng hóa nhà cung cấp nguyên vật liệu. Hàng hóa là cách tốt nhất để bạn có lựa chọn tối ưu về giá, chất lượng và số lượng. Kinh nghiệm kinh doanh đồ si
6. CÁCH TRANG TRÍ ĐỂ THU HÚT KHÁCH HÀNG
Sử dụng các loại ma-nơ-canh chất lượng. Một chiếc váy mặc trên ma-nơ-canh chất lượng sẽ đẹp và hút mắt khách hàng hơn rất nhiều so với chiếc váy mặc trên con ma-nơ-canh kém chất lượng. Và tất nhiên, hãy thường xuyên thay mới những bộ đồ bán chạy cho mo-nơ-canh. Đừng để cả tháng mà canh vẫn chỉ mặc duy nhất một bộ đồ, hoặc thay đổi 2,3 lần.
Sử dụng gương đèn led cho cửa hàng nếu có thể. Gương đặt dưới ánh đèn vàng sẽ giúp người đứng trước gương trông trắng và bắt mắt hơn rất nhiều. Đây cũng là mẹo để khi khách hàng thử đồ tại cửa hàng luôn cảm thấy đẹp hơn khi thử đồ tại nhà.
7. NGÀY KHAI TRƯƠNG CỬA HÀNG
Sau khi đã chuẩn bị sẵn sàng cho việc mở shop đồ si, hãy khai trương cửa hàng của riêng mình. Và kinh nghiệm để chuẩn bị cho ngày khai trương, là người buôn bán quần áo nhất định bạn phải biết những lưu ý sau:
Xem ngày tốt để khai trương
Lên danh sách khách mời tham dự trong ngày khai trương
Chuẩn bị lễ cúng khai trương đầy đủ
Sẵn sàng hàng hóa và nhân lực để phục vụ khách hàng ngày khai trương
Lên chương trình ưu đãi cho dịp khai trương
Truyền thông, giới thiệu cho khách hàng về ngày khai trương
Nói đến khai trương cửa hàng, hãy để ý những tiểu tiết nhỏ nhất để mọi thứ đều được thuận buồm. Nên kiêng kị cãi nhau, đổ vỡ trong ngày khai trương. Đặc biệt, hãy chuẩn bị chương trình thu hút khách hàng thật tốt để ngày khai trương bán được càng nhiều hàng hóa càng tốt.
Từ khóa tìm kiếm
Bạn đang đọc nội dung bài viết Kinh Nghiệm Kinh Doanh Nhà Hàng Ăn Uống trên website Welovelevis.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!