Cập nhật nội dung chi tiết về Tổng Quan Về Hồng Trà (Blacktea Hay Là Trà Đen) mới nhất trên website Welovelevis.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Hồng Trà (tiếng anh được gọi là BlackTea) trong quá trình sao chế có xảy ra phản ứng oxy hóa enzym ponyphenol ( Trong lá cà có 2 nhóm Enzym quan trọng đó là nhóm Enzym Oxi hóa khử và nhóm Enzym thủy phân, còn những nhóm khác tồn tại với số lượng không đáng kể. Một số nhóm Enzym Oxi hóa có vai trò quan trọng trong chế biến trà, dưới tác dụng của Polyphenol – Oxydaza, sản phẩm là thearubingin và các cấu tử tạo màu sắc và hương vị trà.). Thành phần hóa học có trong lá trà tươi thay đổi tương đối lớn, trà nhiều Polyphenol giảm đến 90 %, sinh ra nguyên tố kim loại trong trà.
Hồng Trà thuộc loại trà lên men, nguyên liệu chính để làm Hồng Trà đó là được làm từ những búp trà non, trải qua một loạt các công đoạn phức tạp và cầu kỳ như làm héo, vê nhào ( hoặc cắt ), lên men, hong khô mà thành trà.
Công đoạn thu hái chính là khâu đầu tiên, vô cùng quan trọng trong công nghệ chế biến Hồng Trà. Hồng Trà trong thời kỳ đầu chế biến được gọi là “Ô Trà”, do Hồng Trà sau khi được làm khô, sau đó được đem pha hãm trà thì nước và bã trà dưới đáy hiện ra màu đỏ, chính vì thế mà đã thành tên là Hồng Trà. Hồng Trà của Trung Quốc có những loại chủ yếu như : Nhật Chiếu Hồng Trà, Kì Hồng, Chiêu Bình Hồng, Hoắc Hồng, Điền Hồng, Việt Hồng, Tuyền THành Hồng, Tuyền Thành Lục, Tô Hồng, Xuyên Hồng, Anh Hồng, Đông Giang Sở Vân Tiên Hồng Trà, Vũ Di Kì Môn Hồng Trà là trứ danh bậc nhất. Năm 2013 Hồng Trà Sở Vân Tiên Đồng Giang Hồ Nam đạt danh hiệu “Trung Trà Bôi”
Hồng Trà bắt nguồn từ Trung Quốc, và được phát minh ra tại khu vực núi Vũ Di Phúc Kiến, trong thời kỳ nhà minh, với tên gọi là “Chính Sơn Tiểu Chủng”. Gia tộc Giang Thị tại Vũ Di Sơn, thôn Đồng Mộc chính là thế gia sản xuất lá trà đã sản xuất ra Chính Sơn Tiểu Chủng Hồng Trà, đến nay đã có lịch sử trên 400 năm.
Chính Sơn Tiểu Chủng Hồng Trà đã được du nhập vào Châu Âu năm 1610. Năm 1662, khi công chúa Catherine của Bồ Đào Nha kết hôn với vua Charles II, trong của hồi môn của bà có chứa rất nhiều hộp trà Trung Quốc, từ đó Hồng Trà được đưa vào tòa án Anh. Trong thị trường chè đầu tiên ở London, chỉ có Hồng Trà mới được bán và được bán giá cao bất thường, thông thường chỉ có những người giàu có tầng lớp thượng lưu mới uống được, và Chính Sơn Tiểu Chủng Hồng Trà đã trở thành đồ uống không thể thiếu trong xã hội thượng lưu của Anh. Người Anh yêu Hồng Trà, và dần dần biến đổi Hồng Trà thành một nền văn hóa Hồng Trà cao quý, cũng như quảng bá ra toàn thế giới.
Vì Hồng Trà được mua tại Hạ Môn, đây là loại trà Vũ Di bán lên men, từ đây Trà Vũ Di đã du nhập vào Anh với số lượng lớn, thay thế dần cho thị trường trà xanh trước đó, và nhanh chóng trở thành dòng trà chính của Tây Âu. Trà Vũ Di màu đen được gọi là Black Tea, sau đó các nhà khoa học phân loại phương pháp sản xuất Trà theo đặc điểm của Trà, Trà Vũ Di sau khi ngâm hãm có nước và bã màu đỏ, tố chất thuộc dòng Hồng Trà. Tuy nhiên tên gọi thông thường của người anh là “Black Tea” được dùng để đề cập Trà Đen thay vì Hồng Trà.
Hồng Trà được sản xuất chủ yếu ở : Trung Quốc, Srilanca, Ấn Độ, Indonexia, Kenya
Trung Quốc : Các loại Hồng Trà Trung Quốc chủ yếu bao gồm các loại sau :
Kỳ Hồng (Trà Đỏ Kỳ Môn) : được sản xuất chủ yếu tại Kỳ Môn An Huy, Chí Đức, Phù Lương Giang Tây
Điền Hồng : Sản xuất tại Phật Hải Vân Nam, Thuận Trữ
Hoắc Hồng : Sản xuất tại Lục An An Huy Hoắc Sơn
Tô Hồng : sản xuất tại Nghi Hưng, Giang Tô
Việt Hồng : sản xuất tại Thiệu Hưng Chiết Giang
Hồ Hồng : Sản xuất tại An Hóa Hồ Nam, Tân Hóa, Đào Nguyên
Xuyên Hồng : Sản xuất tại mã Biên Tứ Xuyên, Nghi Tân, Cao Huyền
Anh Hồng : sản xuất tại Anh Đức Nghiễm Đông
Chiêu Bình Hồng : Sản xuất tại Nghiễm Tây Chiêu Bình Huyền
Trong đó đặc biệt là Kì Môn Hồng Trà nổi tiếng nhất. Trữ Hồng Công Phu sản xuất tại Vùng Tu Thủy Giang Tây Trung Quốc, là 1 trong những Công Phu Hồng Trà được sản xuất sớm nhất.
Trên Thế Giới : có rất nhiều chủng loại, nơi trồng trọt Hồng Trà cũng rất rộng, tại các nước như Ấn Độ, Đông Phi, Indonesia, Srilanca có cùng loại Hồng Trà được sản xuất
Nhiệt đới hoặc á nhiệt đới (hay còn gọi là cận nhiệt đới)
Nhiệt độ không khí cao, có đủ lượng mưa
Tính Axit trong thổ nhưỡng tốt
Thổ những có tính thoát nước tốt
Vào mùa thu hoạch Hồng Trà, thì nhiệt độ trong ngày khô, ẩm cũng ảnh hưởng đến việc chế biến ra lá trà có chất lượng tốt hay không
Tiểu Chủng Hồng Trà : là loại Hồng Trà cổ nhất, đồng thời cũng là khởi tổ của các loại Hồng Trà khác. Các loại Hồng Trà khác cũng do biến tấu từ Tiểu Chủng Hồng Trà mà ra. Tiểu Chủng Hồng Trà được phân chia thành Chính Sơn Tiểu Chủng và Ngoại Sơn Tiểu Chủng
Chính Sơn Tiểu Chủng được sản xuât tại Trấn Đồng Mộc Quan, Thôn Tinh, Thành Phố Vũ Di Sơn. Cho nên có tên gọi là “Tinh Thôn Tiểu Chủng” hoặc “Đồng Mộc Quan Tiểu Chủng”.
Ngoại Sơn Tiểu Chủng được sản xuất chủ yếu tại Phúc Kiến, Thản Dương, Cổ Điền, Sa huyền. Ngoại Sơn Tiểu Chủng đều dựa vào chất lượng của Chính Sơn Tiểu Chủng mà chế biến. năm 2013 dọc sông Giang Tay cũng có sản xuất Ngoại Sơn Tiểu Chủng.
Công Phu Hồng Trà : là sản phẩm Hồng Trà vô cùng đặc biệt, được làm từ nguyên liệu búp trà non mềm, sau khi thành phẩm có kết cấu chặt chẽ ( trà được cuốn lại một cách chặt chẽ ), kích thước đều đặn, màu sắc ô nhuận ( đen bóng ), nồng hậu, vị dịu mà ngọt nồng, màu sắc lá trà và nước trà sau khi được pha ham có màu đỏ tươi sáng ngời, mang trong mình phẩm chất đặc thù vô cùng đặc biệt.
Công Phu Hồng Trà cũng được gọi là Công Phu Trà, đây quả thực là sản phẩm Hồng Trà vô cùng đặc biệt của đất nước Trung Quốc và đây cũng là sản phẩm xuất khẩu truyền thống. Ở Trung Quốc có mười mấy tỉnh sản xuất Công Phu Hồng Trà ( bao gồm khu trồng trà chính là Tân Cương, Tây Tạng).
Công Phu Hồng Trà Trung Quốc chủng loại đa dạng, khu vực sản xuất rộng, phân theo các chuyên khu nổi danh về trông trà có Hữu Điền Hồng Công Phu, Kì Môn Công Phu, Phù Lương Công Phu, Trữ Hồng Công Phu, Nghi Hồng Công Phu, Tương Giang Công Phu, Mân Hồng Công Phu ( Hàm Thản Dương Công Phu, Bạch Lâm Công Phu, Chính Hòa Công Phu ), Việt Hồng Công Phu, Thai Loan Công Phu, Giang Tô Công Phu, Cập Việt Hồng Công Phu. Dựa theo chủng loại sản phẩm lại phân thành Đại Diệp Công Phu (lá to) và Tiểu Diệp Công Phu (lá nhỏ) …
Hồng Toái Trà : là loại trà dựa trên ngoại hình lá trà chế biến thành phẩm mà gọi tên, trà vụn, trà phiến, mạt trà. Nơi sản xuất phân bố tương đối rộng từ Vân Nam, Quảng Đông, Hải Nam, Quảng Tây chủ yếu là xuất khẩu trà
Tốc Dung Hồng Trà : là sản phẩm lá trà gia công, dùng nguyên liệu lá trà thuần tự nhiên, sử dụng công nghệ hiện đại để xay lá trà thật mịn, lá trà sau khi được hong khô thành bột trà mịn, thường sẽ được phun sương để vo thành viên ( sau đó hong khô) rồi đóng hộp. Có nhiều lúc Tốc Dung Hồng Trà bị hiểu nhầm thành Hồng Trà Trà Trân.
Mã Biên Công Phu : là sản phẩm mới trân quý của Hồng Trà, do xưởng trà Kim Tinh Mã Biên Tứ Xuyên sáng tạo ra, tuyển chọn từ nguồn nguyên liệu lá trà nhỏ Tứ Xuyên ở độ cao 1200 – 1500 trên mực nước biển, kết hợp với công nghệ Công Phu Hồng Trà của khu vực tinh chế mà thành
Hồng Trà dựa vào bộ phân cây trà, lá trà và hình thái thành phẩm để phân thành quy cách khác nhau:
Bạch Hào ( Pekoe gọi tắt là P ) : Bạch Hào
Toái Bạch Hào ( Broken Pekoe gọi tắt là BP ) : cắt vụn hoặc lá trà không hoàn chỉnh
Phiến Trà (Fannings gọi tắt là F) : lá trà có kích thước nhỏ hơn so với kích thước lá trà Toái Bạch Hào
Tiểu Chủng ( Souchong gọi tắt là S ) : Tiểu Chủng Trà
Trà Phấn ( Dust gọi tắt là D ) : Trà phấn hoặc mạt trà
4 Chủng loại Hồng Trà có tên tuổi lớn
Kỳ Môn Hồng Trà được gọi tắt là Kỳ Hồng, là sản phẩm Hồng Trà trân quý công phu truyền thống của Trung Quốc. Là loại trà nổi tiếng của lích sử, được sản xuất và cuối thể kỷ 19, là 1 trong những loại trà Cao Hương củ thế giới, nức tiếng với các danh xưng như “Trà Trung Anh Hào”, “QUần Phương Tối”, “Vương Từ Trà”. Kỳ Môn Hồng Trà dựa vào chất lượng cao thấp mà phân chia làm cấp độ từ 1 – 7, củ yếu sản xuất tại huyện Kỳ Môn, Tỉnh An Huy, cùng với các tỉnh sản xuất ít như Thạch Thai Bì Lân, Đông Chí, Y Huyền và Quý Trì. Chủ yếu xuất khẩu đến hơn mười mấy quốc gia và vùng lãnh thổ như Anh, Hà Lan, Đức, Nhật, Nga … những năm gần đây nó là món trà Quốc Lễ của Trung Quốc.
Hồng Trà Vùng Cao Tích Lan chính là lấy trà Ô Ốc là nổi danh nhất, sản xuất tại miền đông khu vực núi cao Srilanka, đây là 1 loại trà trong Tứ Đại Hồng Trà của thế giới, nơi đây quanh năm được mây mù bao phủ, bởi vì mùa đông bị ảnh hưởng của gió mùa đông bắc mang đến lượng mưa khá nhiều ( Tháng 11 – 12 ), đây là điều kiện bất lợi cho sự sinh sản của vườn trà, cho nên để trà có chất lượng tốt nhất thường thu hoạch vào tháng 7 đến tháng 9. Phía Sườn Tây bị ảnh hưởng của gió Tây Nam vào mùa hạ ( tháng 5 – 8 ), chính vì vậy mà trà Đinh Bố Lạp Trà và Nỗ Ốc Lặc Ai Lợi Da để thu được chất lượng tốt nhất thì cần phải thu hoạch vào tháng 1 – 3.
Hồng Trà Bodhisattva được sản xuất tại vùng khe núi Bodhisattva chân núi hymalaya đông bắc Ấn Độ. Khu vực này ánh mặt trời gay gắt, nên cần trồng 1 số loại cây thân cao lớn để che bớt ánh nắng cho cây trà, do lượng mưa phong phú bởi vậy mà loại trà Bodhisattva vùng nhiệt đới này phát triển vô cùng mạnh mẽ, chất lượng thu hái tốt nhất là vào khoảng tháng 6 đến tháng 7 hàng năm, nhưng trong khoảng tháng 10 – đến tháng 11 thì lại cho ra sản lượng trà tương đối thơm, nước trà có màu sắc đỏ thẫm, hơi ngả sang nâu, đồng thời có chứa mùi thơm của mạch nha nhè nhẹ và hương hoa hồng, mùi vị của trà rất đậm đà, vị đậm ( hay nói đúng hơn là vị rất mạnh )
Vò trà : Đây là khâu rất quan trọng, ban đầu người Trung Quốc thường dùng 2 chân để vò trà, sau đó 50 năm thì người ta dùng kết cấu 2 thanh gỗ và kết hợp với sức nước để vò trà, đến những năm 60 thì khâu này được cải tiến thêm một bước nữa là sử dụng mô hình bằng sắt và chạy điện, nâng cao hiệu quả về vò trà, quá trình vò trà đến khi nào nước trà chảy ra ngoài, trà đóng thành cục là được.
Lên men : quá trình để trà lên men hay còn gọi là quá trình đổ mồ hôi, là 1 phân đoạn cực kỳ quan trọng. Lá trà sau khi được vò xong, sau đó cho vào rổ, rồi được siết và ấn chặt lại, sau đó dùng vải ẩm đậy lên trên, làm gia tăng độ ẩm và nhiệt độ lên lá trà, thúc đẩy quá trình lên men, cũng như Enzym hoạt động, rút ngắn thời gian lên men. Hầu hết sau 5 đến 6 tiếng gân lá hiện màu hồng nâu.
Lập tức có thể cho lên hong khô, mục đích của việc lên men là khiến cho các hoạt chất Polyphenol trong trà bị Oxy hóa dưới tác động của Enzym, khiến cho màu xanh lá trà biến thành màu đỏ. Lên men là khâu rất quan trọng trong việc hình thành lên màu, hương và vị của Hồng Trà. Phần lớn đều cho trà đã vò nhàu vào trong thùng hoặc kho để lên men.
Hong khô : Lá trà sau khi được lên men, sẽ được rải đều lên sàng, mỗi sàng chỉ nên rải lượng từ 2 – 2,5 kg là vừa, sau đó treo sàng đó lên trên cao rồi dùng Gỗ Tùng (loại gỗ còn hơi tươi là tốt nhất) đốt để hong khô trà ( khói và nhiệt độ sẽ bay lên và làm khô trà), chính vì vậy mà Tiểu Chủng Hồng Trà cũ có hương thơm tươi mát của Gỗ Tùng, lúc sấy khô trà như vậy cần nhiệt độ lửa cao một chút, khoảng 80 °C là ổn, nhiệt độ cao có thể ngăn chặn nấm men phát triển, khiến cho men không bị cao quá, trà cũng không bị ám muội.
Hong khô lại : trà là thuộc loại dễ hấp thụ độ ẩm, trước khi đem trà bán người ta thường tiến hành ho khô lại một lần nữa, giúp cho trà lưu lại những tốt chất tốt nhất trong trà, hàm lượng nước không vượt quá 8 % là được.
Lưu Trữ : Lá trà nên được lưu giữ nơi thoáng mát, tránh nơi ẩm thấp, hoặc nhiệt độ cao, không nên cất cùng các tẩy rửa, hương liệu, xà bông … nên lưu giữ trà đơn thuần, sạch sẽ, tốt nhất là đem cất trong hộp trà, để nơi râm mát, nếu đã mở nắp thì nên dùng hét, nếu không hương và vị của trà sẽ dần dần bị hao hụt và mất đi, lá trà không cùng loại tránh nên để lẫn lộn, hay uống chung với nhau, sẽ khiến cho hương và vị bị lẫn lộn.
Lượng Trà : mỗi ấm trà chỉ nên pha từ 2 – 5 gram Hồng Trà, hoặc lựa chọn theo dung tích ấm trà hoặc số lượng người uống để pha hãm cho phù hợp.
Nhiệt độ : Nhiệt độ nước pha Hồng Trà nên sử dụng ở mứ 90 °C đến 100 °C là phù hợp, đồng thời cần tráng qua trà để khai mở trà cũng như làm để trà được sạch hơn. Đồng thời chén uống trà cũng cần phải được tráng qua nước nóng, như thế khi rót trà vào vị trà mới dậy mùi thơm được trọn vẹn.
Cảm nhận hương thơm và màu sắc
Hồng Trà sau khi pha hãm, thông thường sau 3 phút là có thể cảm nhận được hương thơm và màu sắc của nước trà., sau khi trà chín chúng ta có thẻ rót ra chén và thưởng thức, nếu như Hồng Trà là loại có búp trà nguyên bản thì đều có thể pha nhiều lần nước (ít nhất là từ 2 – 3 nước ), nhưng nếu dùng Hồng Toái Trà ( loại trà vụn ) thì sẽ chỉ 1 nước ban đầu, đến nước thứ 2 – 3 là vị đã trở nên nhạt đi rất nhiều.
Hồng Trà và giá trị dinh dưỡng
Hồng Trà có tác dụng hỗ trợ cho hệ tiêu hóa, thúc đẩy cảm giác thèm ăn, lợi tiểu, tiêu trừ phù nề, củng cố chức năng tim mạch. Trong Hồng Trà rất phong phú Hàm Lượng Flavonoid có thể trừ khử các gốc tự do, có tác dụng kháng axit, giảm nguy cơ phát bệnh nhồi máu cơ tim, trong y học Trung Quốc cho rằng trà cũng phân biệt nóng lạnh, ví dụ trà xanh thuộc tính cực lạnh, thích hợp uống và mùa hè, làm tiêu tan đi cái nóng, Hồng Trà, Trà Phổ nhĩ thiên về tính nón, thích hợp dùng làm thức uống cho mùa đông lạnh, còn trà Ô Long, Trà Thiết Quan Âm lại thuộc dòng trà Trung Tính.
Hồng Trà có thể hỗ trợ điều tiết đường huyết, nhưng vẫn chưa có những kết luận xác thực, vào ngày đông dạ dày dễ gặp phải tình trạng khó chịu, trái cây lạnh ăn nhiều cũng khiến người không thoải mái, có thể lấy Hồng Trà cho thêm ít đường đỏ, cho thêm vài lát gừng, hãm nước nóng uống lúc ấm, có tác dụng dưỡng dạ dày rất tốt, cơ thể sẽ thoải mái, nhưng kiến nghị không uống Hồng Trà lạnh.
Nâng cao tinh thần, tiêu trừ mệt mỏi
Hồng Trà có chứa hàm lượng Caffein có tác dụng kích thích đại não đến trung khu thần kinh, tạo sự hưng phấn, thúc đẩy nâng cao tinh thần, tăng sức tập trung suy nghĩ, tạo lối suy nghĩ phản ứng càng thêm mẫu tuệ sâu sắc ( suy nghĩ lanh lợi và thông minh ), trí nhớ được tăng cường, ngoài ra Hồng Trà còn có tác dụng với hệ thống mạch máu với trài tim hưng phấn, làm khỏe mạnh hệ tim mạch, do đó hệ tuần hoàn máu lấy lại sự trao đổi chất nhanh hơn, đồng thời lại thúc đẩy đổ mồ hôi, lợi tiểu. Bởi vậy hệ thống tiến hành đồng bộ và nhanh chóng, bài tiết Axit Lactic ( đây là chất khiến cơ thể cảm thấy mệt mỏi ) đạt tới mục đích tiêu trừ mệt mỏi hiệu quả.
Sinh Tân Thanh Nhiệt
Ngày hè uống Hồng Trà có thể loại bỏ đi cái nóng lực, do là trong trà có nhiều Phenolic, đường, Axiamin, Pectin, hoặc kết hợp với Enzy, sinh ra phản ứng hóa học dẫn đến khoang miệng có cảm giác được làm dịu đi, dồng thời làm ấm, cũng như sản sinh ra cảm giác mát lạnh, hơn nữa Caffein còn có tác động khống chế phân khu trung tâm nhiệt độ cơ thể, từ đó điều tiết nhiệt độ, nó cũng kích thích thận tạng thúc đẩy bài tiết nhiệt độ cùng chất cặn bã ra khỏi cơ thể, diu trì sinh lý cân bằng trong cơ thể.
Lợi Tiểu
Hồng Trà có chứa Caffein kết hợp cùng với chất Aromatic, có tác dụng tăng cường tuần hoàn máu thận tạng, nâng cao hiệu suất loại bỏ tiểu cầu, khuếch trương mao mạch thận, đồng thời ức chế tiểu quản của thân tái hấp thu nước, vì thế thúc đẩy lượng nước tiểu gia tăng. Như vậy nó có lợi cho bài trừ Axitlactic của cơ thể, Axit Uric ( đối với bệnh Gout ), có quá nhiều phân tử Cl (đối với cao huyết áp), các chất có hại cho cơ thể, cùng với bạn làm dịu bệnh tim, giảm nguy cơ phù nề, viêm thận.
Giảm nhiệt sát trùng
Hợp chất tổng hợp polyphenol có trong hồng trà có hiệu quả tiêu viêm , lại thêm trong khảo sát nhiên cứu thực nghiệm có phát hiện rằng ,các hợp chất trong cây nhi trà có thể kết hợp cùng vi khuẩn của tế bào đơn , khiến cho anbumin đông đặc lắng đọng lại , dựa vào đó mà ức chế cùng tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh . cho nên những người bị mắc bệnh lị trực khuẩn và người ngộ độc thực phẩm uống hồng trà sẽ rất có lợi. Dân gian cũng thường dùng hồng trà để xoa lên vết thương , tránh hoại tử và làm thơm chân.
giải độc
Trong Hồng trà tđích trà có chứa nhiều alkali có thể hấp thụ kim loại nặng cùng kiềm sinh vật, đồng thời cũng lắng đọng lại phân giải,điều này đối với nguồn nước uống cùng thực phẩm hiện nay đã bị công nghiệp làm cho ô nhiễm mà nói, thì nó giống như là tin mừng số 1 vậy .
Làm khỏe mạnh xương cốt
Ngày 15/3/2002 nhật bản kết hợp cùng mỹ tại hiệp hội đã phát biểu đưa ra con số điều tra trên 10 năm đối với 479 người nam giới và 540 người nữ giới , chỉ ra rằng những người sử dụng hồng trà có xương cốt khỏe hơn , trong hồng trà có hợp chất polyphenol(trong trà xanh cũng có) , có tác dụng ức chế hoạt động của các tế bào phá hoại mô xương khớp .giúp phòng những bệnh thường thấy ở nữ giới như loãng xương , kiến nghị mỗi ngày nên dùng 1 ly nhỏ hồng trà , kiên trì nhiều năm hiệu quả rõ rệt , . nếu như trong hồng trà cho thêm chanh , làm khỏe xương , hiệu quả càng tốt , trong hồng trà cũng có thể cho thêm nhiều loại nước hoa quả , có thể làm cho hiệu quả kết hợp.
kháng lão hóa
Chính nhờ phản ứng lên men mà trà đen có mùi thơm đặc biệt và lá trà có màu sậm, từ đỏ hung đến đen tuyền. Cũng nhờ hiện tượng lên men mà trà đen chứa nhiều hoạt chất có tác dụng kháng oxy hóa, đồng nghĩa với việc chống tình trạng lão hóa tế bào, chống nhờn và bổ sung chất dinh dưỡng thực vật cho cơ thể. Vì tính năng đặc biệt này mà các hãng dược phẩm, kem chống lão hóa sử dụng các chiết xuất có trong trà đen, đặc biệt là kem chống nhăn dùng cho phụ nữ.
Nuôi dưỡng và bảo vệ dạ dày
Bình thường, khi cơ thể chưa ăn uống gì mà uống trà xaanh vào sẽ có cảm giác khó chịu, không thoải mái, đây là do những chất quan trọng ẩn chứa trong lá trà, trà chứa nhiều hợp chất Phenol có khả năng làm co lại, đối với những tác dụng kích thích nhất định, lúc dạ dày trống rỗng thì càng kích thích mạnh.
Nhưng Hồng Trà thì không như vậy, bởi Hồng Trà đã trải qua quá trình lên men mà thành Hồng Trà, không những không gây hại cho dạ dày mà nó còn nuôi dưỡng dạ dày, thường xuyên uống Hồng Trà cho thêm đường, sữa … có thể tiêu viêm giảm nhiệt, bảo vệ niêm mạc dạ dày, đối với điều trị bệnh loét dạ dày cũng có hiệu quả nhất định
Những điều cấm kỵ trong Hồng Trà
Những người bị bệnh U Bướu và bị bệnh sỏi thận không nên dùng Hồng Trà
Người có chứng thiếu máu, suy nhược mất ngủ, dễ bị kích động, mẫn cảm, thân thể có sức khỏe yếu không nên uống Hồng Trà, bởi Hồng Trà có tác dụng nâng cao tinh thần, minh mẫn vì thế những ai đã bị suy nhược mất ngủ không nên sử dụng Hồng Trà, vì có thể sẽ khiến cho tình trạng càng trở nên trầm trọng.
Người bị đau dạ dày, ợ nóng không nên dùng Hồng Trà, bởi Hồng Trà có tính ôn hòa, tác dụng làm ấm dạ dày
Người sau sinh, người bị hôi miệng, người hay bị mụn, người có quầng mắt đỏ thẫm thì không nên dùng Hồng Trà, bởi Hồng Trà thuộc loại có tính nóng, những trường hợp trên là do trong cơ thể đang nóng vì vậy không nên uống.
Người đang uống thuốc cũng không nên uống Hồng Trà, bởi Hồng Trà có thể làm cho chất lượng của thuốc bị giảm sút hoặc mất tác dụng.
Nữ giới trong thời kỳ kinh nguyệt cũng không nên uống Hồng Trà, bởi trong thời gian này nữ giới sẽ mất đi 1 hàm lượng sắt rất lớn, mà trong trà có chứa Axit Tanic lại ngăn chặn khả năng hấp thụ sắt có trong thức ăn
Phụ nữ mang thai và phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh không nên uống Hồng Trà, bởi trong Hồng Trà có Caffein làm tăng nhịp tim của bà bầu, gây ra cảm giác khó chịu, bốc hỏa.
Phụ nữ trong thời kỳ cho con bú không nên uống Hồng Trà, bởi Axit Tanic trong Hồng Trà sẽ ngấm vào máu, ảnh hưởng đến chất lượng nguồn sữa.
Mua Trà Đen (Hồng Trà) Ở Đâu ?
Trà đen thực chất chính là hồng trà, một loại trà được ưa chuộng trên thế giới.Uống Trà Đen hàng ngày mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như tăng cường miễn dịch, phòng ngừa ung thư, tốt cho tim mạch,tốt cho tiêu hóa, Giúp giảm cân, Giúp xương chắc khỏe, Giảm stress… Trà Đen là loại trà được lên men toàn phần (100% oxy hóa). Đây là cách gọi nhằm phân biệt với các loại trà khác đó là trà xanh (trà không lên men) và trà ô long (trà lên men bán phần). Bên cạnh đó, trong văn hóa Trung Hoa, hồng trà là một trong 5 loại trà phổ biến nhất, bao gồm bạch trà, lục trà, ô long trà, hồng trà và hắc trà. Trà Đen có hương vị thơm nồng và có hàm lượng cafein thấp, có tác dụng trong việc hỗ trợ điều trị bệnh mạch và bệnh tiểu đường.
Đây là loại trà được sử dụng ở nhiều quốc gia như Anh, Mỹ, Ấn Độ, Trung Đông, Trung Quốc,…với những đặc điểm sử dụng trà riêng biệt. Người Anh thường pha trà chung với mật ong và đường, dùng trong buổi sáng hoặc những buổi trà chiều. Người Trung Đông lại thường cho thêm một số nguyên liệu đặc biệt như quế, gừng. Còn người Trung Quốc sẽ uống mà không thêm bất cứ thứ gì nhằm thưởng thức vị trà nguyên bản của hồng trà. Ngày nay, bên cạnh hồng trà truyền thống, chúng ta còn quen thuộc với những loại hồng trà có cách pha chế hiện đại khác như Trà sữa hay trà đào.
ĐẶC ĐIỂM & VỊ TRÍ ĐỊA LÝ CỦA TRÀ ĐEN (HỒNG TRÀ) MỘC SƠN
* MỘC SƠN TRÀ CHUYÊN BỎ SĨ TRÀ ĐEN (HỒNG TRÀ) CHO CÁC QUÁN TRÀ SỮA. GIÁ THẤP HƠN THỊ TRƯỜNG TỪ 30-40% (Từ 60.000 – 150.000/kg tùy loại trà và quy cách đóng)
HOTLINE ĐẶT HÀNG NHANH – GIAO TRONG VÒNG 24H
“GIAO HÀNG TẬN NƠI MIỄN PHÍ TỪ 1KG TOÀN QUỐC”
Cách pha hồng trà chanh (hoặc Tắc) tại nhà
Nguyên liệu gồm: Bước 1: Lấy 300ml nước sôi đổ vào 15g hồng trà. Hãm trà trong vòng 15 phút cho trà ra hết chất. Hồng trà, 2 trái chanh đào, đường kính trắng (hoặc mật ong), đá bi
Bước 2: Sau khi hãm trà ở nhiệt độ 100 độ C trong vòng 15 phút, chúng ta chờ cho trà nguội đến nhiệt độ 60 độ C sau đó rót ra ngoài.
Bước 3: Sau khi trà đã nguội đến đúng nhiệt độ cần thiết, ta cho đường (mật ong) vào, khuấy đều cho tan đường (mật ong)
Bước 4: Chờ nước cốt trà nguội bằng với nhiệt độ thường, ta bổ chanh và vắt vào nước cốt.
Bước 5: Cho đá vào trong nước cốt trà chanh, chờ cho nước tan, trang trí và thưởng thức!
Nguyên liệu gồm: Trà đen, syrup hương đào, đường kính (Mật ong), muối, đào tươi nguyên trái.
Bước 1: Rửa sạch đào, gọt vỏ, bổ miếng sau đó ngâm vào muối để khỏi bị thâm.
Bước 2: Cho đường vào ướp cùng với đào, sau đó cho vào hộp, đậy kín, cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm.
Bước 3: Với loại nguyên diệp hồng trà, chúng ta nên nấu bằng cách hãm vì giữ được hương vị ngon hơn.
Bước 4: Sau khi hãm trà ở nhiệt độ 100 độ C trong vòng 15 phút. Chờ cho trà nguội đến nhiệt độ 60 độ C sau đó rót ra ngoài.
Bước 5: Sau khi trà để nhiệt độ 60 độ, chúng ta lấy syrup ra pha cùng.
Bước 6: Lấy đào đã ngâm qua đêm sau đó bỏ vào trong trà đã có syrup.
Bước 7: Bước cuối cùng là trang trí và thưởng thức
Nguyên liệu: Trà đen: 15g – Nước: 300 ml – Sữa tươi: 125 ml – Đường hoặc mật ong: tùy khẩu vị – Topping uống kèm
Bước 1: Pha trà: Cho trà đen vào ấm pha trà, sau đó bạn hãy đổ nước sôi vào ấm trà rồi đậy nắp và ủ trà trong 10 – 15 phút tùy theo khẩu vị muốn trà đậm ít hay nhiều của bạn.
Bước 2: Đổ trà ra cốc, thêm sữa, đường và topping rồi khuấy đều là bạn đã có ngay một cốc trà sữa vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng rồi.
Cách pha trà sữa bằng bột béo
Trà sữa được pha bằng bột béo thời gian gần đây đang ngày càng được các chị em ưa chuộng, bởi bột béo (có tên là bột Vana Blanca) là loại bột có nguồn gốc từ Indo và đã được cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm nên bạn hoàn toàn có thể tin tưởng khi sử dụng.
Trà sữa pha bằng bột béo khá thơm ngậy vì thế loại topping bạn nên dùng là các loại trân châu như trân châu đen, trắng hay trân châu sợi.
Nguyên liệu pha trà sữa bột béo Trà ô long hoặc trà đen: 75g – Bột béo: 250g – Đường trắng: 200g – Sữa tươi có đường: 100g – Sữa đặc: 1 thìa café – Các loại topping uống kèm: trân châu các loại, hoặc thạch rau câu
Bước 1: Đun sôi 1,5 lít nước và rót vào 75g trà khô, đậy kín nắp và ủ trà trong 10 – 15 phút. Sau đó lọc bỏ bã trà chỉ giữ lại nước.
Bước 3: Sau khi để nguội trà sữa thì thêm trân châu và đá viên là bạn có thể thưởng thức ngay rồi.
MUA TRÀ ĐEN (HỒNG TRÀ) Ở ĐÂU ?
Tên Lại Hồng Trà Ý Nghĩa Gì, Tốt Hay Xấu?
Gợi ý một số tên gần giống đẹp nhất:
Luận giải tên Lại Hồng Trà tốt hay xấu ?
Thiên Cách là đại diện cho cha mẹ, bề trên, sự nghiệp, danh dự. Nếu không tính sự phối hợp với các cách khác thì còn ám chỉ khí chất của người đó. Ngoài ra, Thiên cách còn đại diện cho vận thời niên thiếu.
Thiên cách tên của bạn là Lại có tổng số nét là 6 thuộc hành Âm Thổ. Thiên cách tên bạn sẽ thuộc vào quẻ CÁT (Quẻ Phú dụ bình an): Nhân tài đỉnh thịnh, gia vận hưng long, số này quá thịnh, thịnh quá thì sẽ suy, bề ngoài tốt đẹp, trong có ưu hoạn, cần ở yên nghĩ nguy, bình đạm hưởng thụ, vinh hoa nghĩ về lỗi lầm
Địa cách còn gọi là “Tiền Vận” (trước 30 tuổi) đại diện cho bề dưới, vợ con, và thuộc hạ, người nhỏ hơn mình, nền móng của người mang tên đó. Về mặt thời gian trong cuộc đời, Địa cách biểu thị ý nghĩa cát hung (xấu tốt trước 30 tuổi) của tiền vận.
Địa cách tên bạn là Hồng Trà có tổng số nét là 13 thuộc hành Dương Hỏa. Địa cách theo tên sẽ thuộc quẻ BÁN CÁT BÁN HUNG (Quẻ Kỳ tài nghệ tinh): Sung mãn quỷ tài, thành công nhờ trí tuệ và kỹ nghệ, tự cho là thông minh, dễ rước bất hạnh, thuộc kỳ mưu kỳ lược. Quẻ này sinh quái kiệt.
Nhân cách: Còn gọi là “Chủ Vận” là trung tâm của họ và tên, vận mệnh của cả đời người do Nhân Cách chi phối, đại diện cho nhận thức, quan niệm nhân sinh. Giống như mệnh chủ trong mệnh lý, Nhân cách còn là hạt nhân biểu thị cát hung trong tên họ. Nếu đứng đơn độc, Nhân cách còn ám chỉ tính cách của người đó. Trong Tính Danh học, Nhân cách đóng vai trò là chủ vận.
Nhân cách tên bạn là Lại Hồng có số nét là 10 thuộc hành Âm Thủy. Nhân cách thuộc vào quẻ ĐẠI HUNG (Quẻ Tử diệt hung ác): Là quẻ hung nhất, đại diện cho linh giới (địa ngục). Nhà tan cửa nát, quý khóc thần gào. Số đoản mệnh, bệnh tật, mất máu, tuyệt đối không được dùng.
Ngoại cách chỉ thế giới bên ngoài, bạn bè, người ngoài xã hội, những người bằng vai phải lứa, quan hệ xã giao. Vì mức độ quan trọng của quan hệ giao tiếp ngoài xã hội nên Ngoại cách được coi là “Phó vận” nó có thể xem phúc đức dày hay mỏng.
Ngoại cách tên của bạn là họ Trà có tổng số nét hán tự là 9 thuộc hành Dương Thủy. Ngoại cách theo tên bạn thuộc quẻ HUNG (Quẻ Bần khổ nghịch ác): Danh lợi đều không, cô độc khốn cùng, bất lợi cho gia vận, bất lợi cho quan hệ quyến thuộc, thậm chí bệnh nạn, kiện tụng, đoản mệnh. Nếu tam tài phối hợp tốt, có thể sinh ra cao tăng, triệu phú hoặc quái kiệt.
Tổng cách (tên đầy đủ)
Tổng cách thu nạp ý nghĩa của Thiên cách, Nhân cách, Địa cách nên đại diện tổng hợp chung cả cuộc đời của người đó đồng thời qua đó cũng có thể hiểu được hậu vận tốt xấu của bạn từ trung niên trở về sau.
Tên đầy đủ (tổng cách) gia chủ là Lại Hồng Trà có tổng số nét là 18 thuộc hành Dương Hỏa. Tổng cách tên đầy đủ làquẻ CÁT (Quẻ Chưởng quyền lợi đạt): Có trí mưu và quyền uy, thành công danh đạt, cố chấp chỉ biết mình, tự cho mình là đúng, khuyết thiếu hàm dưỡng, thiếu lòng bao dung. Nữ giới dùng cần phải phối hợp với bát tự, ngũ hành.
Mối quan hệ giữa các cách
Số lý của nhân cách biểu thị tính cách phẩm chất con người thuộc “Âm Thủy” Quẻ này là quẻ Tính thụ động, ưa tĩnh lặng, đơn độc, nhạy cảm, dễ bị kích động. Người sống thiên về cảm tính, có tham vọng lớn về tiền bạc, công danh.
Sự phối hợp tam tài (ngũ hành số) Thiên – Nhân – Địa: Vận mệnh của phối trí tam tai “Âm Thổ – Âm Thủy – Dương Hỏa” Quẻ này là quẻ : Thổ Thủy Hỏa.
Đánh giá tên Lại Hồng Trà bạn đặt
Bạn vừa xem xong kết quả đánh giá tên Lại Hồng Trà. Từ đó bạn biết được tên này tốt hay xấu, có nên đặt hay không. Nếu tên không được đẹp, không mang lại may mắn cho con thì có thể đặt một cái tên khác. Để xem tên khác vui lòng nhập họ, tên ở phần đầu bài viết.
Cách Pha Hồng Trà Dâu Tây Đơn Giản Nhưng Ngon Khó Cưỡng
Hướng dẫn cách làm hồng trà dâu tây cực kỳ đơn giản chỉ mất có 5 phút mà thôi. Bên cạnh đó phân tích lợi ích đạt được khi uống mỗi ngày. Tuyệt chiêu pha chế và phương hướng kinh doanh làm giàu với thức uống này.
Cơn sốt mang tên hồng trà dâu tây
Hồng trà dâu tây thực chất là sự kết hợp hoàn hảo giữa trà đen và quả dâu tây tươi. Chính hương vị mới lạ, vị ngọt thanh, chua chua của dâu tây ở đầu lưỡi giao hòa với vị chát nhẹ của , khi uống vào lại ngọt đậm ở cuống họng đã tạo nên sức hấp dẫn mê người của thức uống đặc biệt này.
Giữa cái nắng gay gắt của mùa hè, chỉ cần vừa uống, vừa nhâm nhi tận hưởng hương vị thanh mát, ngọt dịu của hồng trà dâu tây, bạn sẽ cảm nhận được ý nghĩa tuyệt vời của món quà quý giá, bổ dưỡng từ thiên nhiên.
Trên thị trường thức uống giải khát, dù trong menu của các quán đều có hàng chục danh sách đồ uống để lựa chọn. Nhưng, hồng trà dâu Tây luôn được bạn trẻ ưu ái. Nhất là các chị em phụ nữ.
Vào mùa hè, đây là thức uống được yêu thích nhất. Bạn hoàn toàn có thể chọn 1 trong 2 cách sau để thưởng thức:
– Uống nóng: Thích hợp uống vào mùa đông hoặc những người không ưa dùng đá. Hương vị khi dùng nóng cũng khá thú vị, nó mang đến cảm giác thư giãn, thanh thản.
– Uống lạnh: Thích hợp với mùa hè và những bạn trẻ ưa cảm giác mạnh, thích trải nghiệm. Thêm đá, vị sẽ trở nên khác lạ, sảng khoái hơn, đánh thức tất cả cả vị giác trong cơ thể. Có thể nói, đó chính là đam mê bất tận, là cảm hứng sáng tạo của nhiều bạn trẻ Sài thành.
Nhìn thấy rõ thị hiếu của giới trẻ, các cửa hàng bán đồ uống đua nhau thêm hồng trà dâu vào menu chính của quán. Có những quán dùng siro hương dâu pha chế kết hợp với trái dâu tươi để kinh doanh khá là độc đáo.
Thay vì phải lo lắng về độ an toàn của đồ uống, lo lắng sức khỏe bị ảnh hưởng, bạn có thể tự tay pha chế ly hồng trà dâu tây thơm ngon cho những người thân yêu. DOTEA sẽ mách bạn bí quyết.
Cách làm hồng trà dâu tây cực đơn giản, chỉ mất 5 phút
Nguyên liệu để pha chế cực kỳ đơn giản, bạn có thể mua ở bất cứ cửa hàng tạp hóa hay siêu thị. Vừa an toàn, vừa sạch sẽ lại đảm bảo vệ sinh.
– 2 muỗng cà phê hồng trà.
– Mật ong
– Chanh tươi
– Vài trái dâu tây, cắt đôi
Có một điều bạn cần phải đặc biệt lưu ý, để có được sản phẩm thơm ngon hơn ngoài hàng, bạn nhất định phải chọn được nguyên liệu thật chuẩn. Nếu như dâu tây có thể đánh thức vị giác ở đầu lưỡi thì trà mới là nhân tố chính làm nên đẳng cấp của thức uống vạn người mê này.
Cách làm:
– B3: Cách làm dâu thực hiện theo 1 trong 2 bước nhỏ:
B3.1. Xay nhuyễn hỗn hợp dâu ra và thực hiện B4.
B3.2. Cắt dâu thành 8 miếng + thêm 2 muỗng siro hương dâu. Siro mua ở đâu thì bạn có thể seach google hoặc tại website: https://cachphacafengon.com/products/siro-torani-strawberry-huong-dau Tại bước này thường được dân kinh doanh sử dụng hơn. Không những thế doanh nghiệp tại trung tâm thương mại hay thực hiện có lẽ do giảm bớt thời gian chăng.
– B4: Đổ hỗn hợp đã xay ra ly, cốc. Trang trí bằng vài lá bạc hà tươi.
Giờ thì, bạn đã sẵn sàng để thưởng thức thành quả của mình chưa? Vị chua chua, ngọt ngọt hòa lẫn trong vị chan chát, uống vào ngọt lịm trong cổ họng. Thử đi, bạn sẽ ghiền thức uống tuyệt vời này cho mà xem.
Bổ sung vitamin cho da, giữ ẩm cho da cực kỳ tuyệt vời. Hàm lượng vitamin C cao giúp da của bạn tạo được màng chắn tự nhiên, bảo vệ da khỏi tác nhân bên ngoài.
Các chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa, thúc đẩy hoạt động của các tế bào da tối đa, giúp da sản sinh collagen tự nhiên, giữ da luôn tươi sáng, căng mịn.
Giúp bạn tỉnh táo, cung cấp năng lượng
Chất cafein giúp kích thích các tế bào thần kinh hoạt động, giảm stress, nâng cao khả năng tập trung.
Ngoài ra, đây là thức uống cung cấp năng lượng như lại ít calo. Bạn có thể tỉnh táo làm việc mà không cần dung nạp năng lượng thừa vào cơ thể. Trong thức uống này, hàm lượng calo thấp giúp các chị em văn phòng giữ dáng mà vẫn đáp ứng được sở thích của bản thân.
Ngăn ngừa ung thư
Thành phần lutein và zeathanacins kết hợp với vitamin C giúp tăng cường miễn dịch tự nhiên của cơ thể, ức chế sự xuất hiện của các tế bào ác tính trong cơ thể.
Mách bạn bí quyết làm giàu với hồng trà dâu
Dịch vụ ship đồ uống tận nơi, đặt hàng online nở rộ, đó là một lợi thế cho những bạn trẻ đam mê kinh doanh.
Ngày nay, đồ uống tự chế được các bạn trẻ yêu thích bởi tính an toàn, đảm bảo vệ sinh, sạch sẽ.
Đặc biệt nên quay lại clip thực hiện cách pha hồng trà dâu và đăng lên Facebook, Youtube, Website(nếu có) sẽ chứng minh được bạn làm ăn không gian dối.
Sẽ thật tuyệt hơn khi bạn có một cửa hàng và trên các bức tường là những bài viết nói về lợi ích của riêng Trà, Dâu Tây và sự kết hợp giữa hai loại này. Đảm bảo những vị khách khó tính nhất cũng sẽ quay lại lần 2, 3… và n lần.
Và bạn, bạn có thể hoàn toàn mở cửa hàng online bán hồng trà dâu tây. Nguyên tắc khi kinh doanh là phải tạo được sự khác biệt, giữ chữ tín.
Đa số các quán trà sữa chỉ dùng trà đen túi lọc để kiếm thêm lợi nhuận. Thế nhưng, chính điều này khiến cho thức uống không đậm đà. Nếu bạn biết chưa biết cách chọn lựa thương hiệu thì chọn trà đen DOTEA để làm nguyên liệu, chắc chắn, cửa hàng của bạn sẽ được chú ý đến bởi hương vị cực độc – lạ.
giới thiệu với bạn cách làm hồng trà dâu theo vị giác riêng của người pha chế. Bạn nên thực hiện nhiều lần dựa vào vị giác của mình cộng với việc ghi lại công thức riêng chỉ mình bạn biết để đảm bảo hương vị trà dâu thơm, ngon, độc, lạ và duy nhất.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Tổng Quan Về Hồng Trà (Blacktea Hay Là Trà Đen) trên website Welovelevis.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!